針對當(dāng)前人感染H7N9禽流感疫情，近日省食藥監(jiān)局下達(dá)關(guān)于加強(qiáng)人感染H7N9禽流感防控工作的通知，要求對活禽市場采取“一日一清洗，一周一消毒，一月一休市”措施。

通知要求，各級藥監(jiān)部門加強(qiáng)活禽市場及禽類食品安全的監(jiān)督檢查，對活禽市場采取“一日一清洗，一周一消毒，一月一休市”措施，把好活禽流通途徑。嚴(yán)格規(guī)范活禽上市及禽類市場經(jīng)營行為，督促經(jīng)營者建立進(jìn)銷臺賬、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和采購索證索票制度，要求經(jīng)營者購入或者銷售的活禽及禽肉符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家動物檢疫有關(guān)規(guī)定。同時加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、農(nóng)村集體聚餐等場所監(jiān)管，把好衛(wèi)生條件關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)及原料進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的活禽和禽類制品，嚴(yán)禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產(chǎn)品;餐飲服務(wù)單位要規(guī)范食品加工制作行為，生熟食品分開加工，現(xiàn)制現(xiàn)售禽類食品必須燒熟煮透。

國家流感中心：應(yīng)盡量選購冰鮮雞

國家衛(wèi)生計(jì)生委新聞發(fā)言人姚宏文10日在發(fā)布會上說，專家預(yù)測近期我國內(nèi)地可能繼續(xù)出現(xiàn)人感染H7N9禽流感散發(fā)病例，建議公眾加強(qiáng)個人防護(hù)。

姚宏文說，綜合分析近期監(jiān)測信息，專家研判認(rèn)為，目前人感染 H7N9禽流感疫情的特點(diǎn)未發(fā)生明顯變化，病例仍以散發(fā)為主，病毒傳播途徑仍然是由禽到人。國家流感中心主任舒躍龍說，人接觸禽或者活禽市場，是H7N9禽流感主要感染來源。生活模式?jīng)]有改變，是病例還會繼續(xù)發(fā)生的根本原因。近期新增病例數(shù)多，主要原因是春節(jié)期間食用禽類的機(jī)會更多。改變禽類的銷售、食用模式，盡量選購冰鮮雞，才會逐步降低感染風(fēng)險。