豬肉價格10年來首次在春節(jié)前“跳水”
春節(jié)是我國最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，也是豬肉、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品消費旺季，此時的農(nóng)產(chǎn)品價格往往達到一年當中的高峰。然而今年春節(jié)前夕，我省豬肉價格10年來首次“跳水”，蔬菜價格漲幅低于去年，從而降低了百姓過年的經(jīng)濟負擔。
豬肉價格節(jié)前意外下跌
每年臨近春節(jié)，豬肉的銷售價格都要上漲。但今年的豬肉價格不但沒能搭上節(jié)日的“順風車”，還出現(xiàn)了旺季下跌的情況，同時連銷量也出現(xiàn)了一定程度的下滑。
家住天水的夏女士每年春節(jié)前都要購買豬肉，不僅食用，還要拿出一部分腌制臘肉，供家人全年食用。因此，購買豬肉是她春節(jié)食物采購單中最大的一項開支。今年她在市場上發(fā)現(xiàn)，豬肉價格每斤9到10元，下跌了不少。
夏女士說，與去年春節(jié)相比，豬肉價格每斤便宜了4到5元，100多斤豬肉能便宜400多元。
春節(jié)前，在秦州區(qū)瀛池果菜批發(fā)市場，這里的王老板告訴記者，半個月前，大肉均價為11元至12元每斤，而現(xiàn)在已經(jīng)降至10元每斤，價格跌到了谷底。
“鮮豬批發(fā)價一天一變，要多了還會更低?！?月26日，在蘭州市張?zhí)K灘批發(fā)市場，生豬批發(fā)商王老板介紹說，鮮豬肉價格變化太快，經(jīng)營戶也不敢多進，這幾天的批發(fā)價每斤在10—11元，與2013年12月份相比，每斤下跌了0.5—1.0元。
相比生豬收購價，零售市場價格下跌不太明顯。在五泉、廟灘子等肉菜市場，鮮豬肉每斤零售價在11至12元之間。一位商戶告訴記者，今年豬肉不但價格低，每天走的量也比去年下降了不少。
從全國范圍看，去年12月19日到今年1月19日，豬肉價格從13元/斤，跌到了11.75元/斤，跌幅接近一成。
業(yè)內(nèi)人士指出，豬肉價格10年來首次在春節(jié)前意外下跌，打破了豬肉價春節(jié)后才降價的規(guī)律。
蔬菜價格漲幅低于去年
在豬肉價格下跌的同時，今年春節(jié)期間，我省蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品供應充足，價格平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)往年“逢春必漲”的現(xiàn)象。
春節(jié)前夕，在天水市秦州區(qū)瀛池果菜批發(fā)市場，前來采購年貨的市民絡繹不絕。蔬菜批發(fā)商趙老板一邊忙著招呼買菜的市民，一邊介紹說，“今年蔬菜價格基本平穩(wěn)，去年蒜苗批發(fā)價1.5到1.8元一斤，而今年只有1.3元，白菜批發(fā)價也一直保持在0.5元到0.7元每斤，筍子、芹菜、菜花、蒜薹等都沒有漲價?！?/p>
蘭州大青山蔬菜批發(fā)市場春節(jié)前是最為繁忙的市場之一。根據(jù)大青山市場的統(tǒng)計，春節(jié)前該市場共銷售蔬菜48種，日平均到貨量在5500噸左右，相比去年增加了15%—20%，日平均交易量在3000噸左右，相比去年同期增長42.5%。從數(shù)據(jù)上可以看出，供應蘭州市的蔬菜種類較多，供應量充足。
1月23日，根據(jù)大青山蔬菜瓜果批發(fā)市場信息中心監(jiān)測：2014年第4周在該市場銷售的48種蔬菜中，有13種蔬菜價格上漲，27種蔬菜價格下跌。周平均價格為4.66元/公斤，環(huán)比下降0.2%，同比上漲7.6%。
價格下跌幅度最大的5種蔬菜為：西蘭花、西紅柿、大紅椒、芥蘭、青椒，其中價格下跌幅度最高的為15%以上，最小的也在10%左右。
“現(xiàn)在過年不像以前一樣還要儲備一些蔬菜，大年初一超市就有新鮮蔬菜供應，所以不需要多買”。春節(jié)前，在廟灘子菜市場采訪時，一位正在買菜的市民說。在市場內(nèi)記者看到，經(jīng)營戶的攤位上蔬菜種類十分豐富，吸引了眾多市民前來采購。一位攤主告訴記者，以前春節(jié)前夕，市民都是幾十斤購買蔬菜，現(xiàn)在大都購買幾斤，需求量比以前縮小了，所以菜價也很難漲上去。
農(nóng)產(chǎn)品價格緣何下跌
春節(jié)是我國最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，也是豬肉、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品消費旺季，此時的農(nóng)產(chǎn)品價格往往達到一年當中的高峰。然而今年春節(jié)前夕，我省豬肉價格10年來首次“跳水”，蔬菜價格漲幅低于去年。
“今年主要是天氣情況好，貨源供應充足，交通運輸也很便利，再加上有政府的宏觀調(diào)控，平價肉菜向市場投放，所以肉、蛋、蔬菜等年貨價格都基本平穩(wěn)?！币晃粡氖率卟私?jīng)銷多年的老板說。
去年11月19日，蘭州市開始向城關、七里河、安寧、西固四區(qū)的96家蔬菜直銷店投放總量約720噸的“1元菜”，品種為土豆、大白菜、胡蘿卜。
今年1月13日，蘭州市政府投放了6120噸冬春儲備蔬菜，以保證市場的供應，平抑蔬菜價格。與此同時，蘭州市政府“平價肉”投放活動從2013年12月25日開始至2014年1月30日結(jié)束，“平價肉”種類為冷凍豬肉和冷凍牛、羊肉。按照政府補貼的方式，冷凍豬肉每市斤不超過10.5元，冷凍牛、羊肉每市斤不超過23元，每人每次每種購買數(shù)量不超過10公斤。
業(yè)內(nèi)人士指出，蘭州市政府通過糧油、肉類、蔬菜保障供應和穩(wěn)定價格工作，遏制了價格指數(shù)上漲的勢頭。
“春節(jié)期間單位采購瓜果、蔬菜作為職工福利的今年也沒有了”。一位從事禮品蔬菜經(jīng)銷的老板苦惱的告訴記者，往年單位采購禮品蔬菜基本在1萬箱以上，今年一個訂單都沒有，只有零散的客戶，不足2000箱。
隨著中央“八項規(guī)定”的實施，公款消費大幅降低，高端餐飲消費場所消費大幅削減，春節(jié)前夕，單位和企業(yè)訂購禮品蔬菜明顯減少，終端蔬菜需求不旺。有業(yè)內(nèi)人士分析，作為豬肉消費大戶的餐飲業(yè)因受到“三公”消費下降的影響，需求下降最終導致豬肉價格走跌。
