受到“H7N9風波”的影響，清遠雞銷量明顯下降，清遠市場上的活雞零售檔少有人問津。

從去年12月下旬開始，清遠雞銷售嚴重下滑，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前真是清遠雞“生死存亡之秋”。

前段時間，記者獲悉清遠某知名養(yǎng)雞企業(yè)家代表業(yè)界給國務院領導發(fā)短信求援，稱消費者談雞色變，活雞量價齊跌！記者了解到，這位企業(yè)家短信中提到，目前農(nóng)戶面臨承擔損失的風險，“現(xiàn)在活雞面臨賣不掉，囤積在合作農(nóng)戶的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶發(fā)愁。”

清遠是國家級扶貧改革試驗區(qū)，而養(yǎng)雞是清遠農(nóng)民脫貧的一條重要途徑之一，該公司是清遠雞養(yǎng)殖的著名企業(yè)，短信中該企業(yè)家稱公司以清遠當?shù)仄毡榈摹肮?農(nóng)民”模式，與4000多戶農(nóng)戶合作，H7N9風波期間公司仍照價回收農(nóng)戶的活雞。

是什么的窘境竟然使原本低調(diào)的企業(yè)家代表業(yè)界，跨越市、省直接給國務院相關領導發(fā)短信求援？2013年清遠雞究竟遭到何等規(guī)模的重創(chuàng)？

H7N9造成的巨大損失究竟是“天災”還是“人禍”。清遠是養(yǎng)殖大市，之前是H1N1影響其養(yǎng)豬業(yè)，現(xiàn)在又H7N9影響其養(yǎng)雞業(yè)，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖是否真的是靠天吃飯？

2014年，清遠雞“路在何方”？

養(yǎng)殖戶：搞農(nóng)業(yè)風險太大了

曾經(jīng)的養(yǎng)雞大戶陸國×養(yǎng)了7年的清遠雞，但他告訴記者再也不養(yǎng)了，“不僅僅是我一個，周邊幾個鎮(zhèn)的清遠雞老養(yǎng)殖戶現(xiàn)在都不敢養(yǎng)了，個個都欠了一屁股債。搞農(nóng)業(yè)風險太大了，現(xiàn)在清遠雞這么慘淡，供給量肯定減少，雖然過了年價格肯定漲，但我們都不敢養(yǎng)。”

陸國×是英德大灣人，今年的情況是他從沒有見過的，“2013年我本來想大干一場，僅僅是建造水泥鋪就的雞場就花了20多萬元，結果錢沒有賺到，以前的老本賠光了，還欠了20萬元的債。”

據(jù)陸國×介紹，以120天清遠雞為例，養(yǎng)殖成本是每斤8.5元左右，為了甩掉手里的存貨，他今年的出貨價竟然曾低到5元多。

陸國×有較豐富的清遠雞養(yǎng)殖和銷售經(jīng)驗，所以到了第四季度就果斷停掉清遠雞的養(yǎng)殖，而那些繼續(xù)養(yǎng)殖的人則情況更為不堪。

黃丙×是清遠浸潭某地村民，在接受記者采訪時他現(xiàn)在手里還囤有數(shù)千只雞，而村里像他這樣的還有兩戶村民。1月因為臨近過年，是清遠雞傳統(tǒng)的銷售旺季，往年這個時候他每天要接20-30個收購活雞的商販電話，而今年他卻感到異常的安靜。

“這批雞到現(xiàn)在一只也沒有賣掉。”黃丙×告訴記者，由于H7N9風波，去年12月下旬以后一個收購商販都沒有找上門，他也曾主動給過電話，商販回應“現(xiàn)在這行情收購了也賣不掉”。

這樣的養(yǎng)雞戶在清遠有很多，由于清遠雞獨特的散養(yǎng)方式，他們大多在遠離城市的鄉(xiāng)村養(yǎng)殖，不同于以“公司+農(nóng)戶”形式跟企業(yè)簽了包銷協(xié)議的農(nóng)戶，風險和損失往往都是靠這些農(nóng)民自己承擔。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，不少這樣的農(nóng)戶都是從親戚朋友那里借款養(yǎng)雞。

可能信息往往不是很暢通，也可能寧愿自己繼續(xù)養(yǎng)著也不愿賠本出貨，很多養(yǎng)殖戶銷售情況很差，例如黃丙×聲稱的出貨價格是10元每斤，而據(jù)記者了解，目前市場上的價格已經(jīng)跌到不到6元每斤。

養(yǎng)殖企業(yè)：一個月的銷量只相當于正常幾天的銷量

清遠鳳翔麻雞發(fā)展有限公司是一家年出欄量近100萬只的大型清遠雞養(yǎng)殖企業(yè)，其4/5的產(chǎn)品是供給珠三角等地城市的酒店，只有約有1/5是在市場售賣。該公司負責人在前半年接受記者采訪時還表示，其供酒店的銷售暫時沒有受到影響。

記者近日再次對其采訪，當被問及2014年的計劃時，他稱，“計劃？現(xiàn)在這個樣子你讓我怎么計劃？”

“現(xiàn)在快過年了，按理說是銷售旺季，但我們?nèi)ツ?2月整個月才賣了幾千只，相當于正常年份相比幾天的銷量”，該負責人稱。

據(jù)介紹，該公司往年近百萬的銷量已經(jīng)跌倒2013年的不到13萬只。“我們現(xiàn)在已經(jīng)沒有信心了”，該公司負責人稱，“現(xiàn)在已經(jīng)有很多同行都不養(yǎng)雞了，農(nóng)產(chǎn)品生長周期長，風險大，難做啊！”該負責人嘆了口氣。

清遠雞批發(fā)價格跌幅近半，銷量下滑20％

“現(xiàn)在的批發(fā)價是5.9元，”總部在清遠的廣東天農(nóng)食品有限公司負責人告訴記者，“這可是品牌雞啊！我們每賣一只雞就要虧損12元。”據(jù)了解，該公司銷量占清遠雞產(chǎn)量的八成。

據(jù)介紹，該公司采用“公司+農(nóng)戶”的形式，跟4000多農(nóng)戶簽訂包銷協(xié)議，以平均價格10元左右從農(nóng)戶手中收購活雞。“去年清遠雞平均的批發(fā)價格是7元左右”，給該公司帶來巨大損失。

“由于H7N9的影響，公司去年4月到9月是虧損嚴重，10月到12月中旬有了一些起色，有了微利，而12月下旬開始，行情再次變差，銷售嚴重下滑。”該負責人告訴記者，“現(xiàn)在本來是傳統(tǒng)旺季，公司上上下下都希望借這個時機打個翻身仗，但你看現(xiàn)在又這種情況。”

據(jù)了解，該公司12年肉雞年銷量約為3000萬只，其中大部分都是清遠雞。該公司負責人稱，2013年其銷量銳減約20％。由于其他較小的品牌和散戶的銷售狀況往往還不如該公司，記者粗略估計2014年清遠雞銷量下滑20％以上。該結論清遠畜牧局相關負責人并未反駁。

“天災”還是“人禍”？

清遠從未發(fā)生H7N9疫情，為何卻遭此重創(chuàng)？

據(jù)了解，為了防止H7N9的發(fā)生，清遠已經(jīng)把該項工作作為頭等大事，清遠目前已經(jīng)建設了較為完善的防疫體系，H7N9等重大動物疫病強制免疫率超100%。清遠市還下?lián)蹾7N9疫情種禽場生產(chǎn)維持性補貼1200多萬元。雖然防控到目前為止尚屬成功，但清遠的禽類養(yǎng)殖業(yè)依舊遭此重創(chuàng)。

前不久舉行的廣東省十二屆人大二次會議上，人大代表、清遠市農(nóng)業(yè)局局長張秋生呼吁，廣東省政府應將“H7N9禽流感”的名稱更改為“H7N9甲型流感”，并利用媒體宣傳科學養(yǎng)禽的做法，減少民眾恐慌。張秋生還稱，廣東要加大財政補貼，建立家禽養(yǎng)殖保險機制，扶持家禽業(yè)發(fā)展。

清遠作為養(yǎng)殖大市，近年來著力開展農(nóng)業(yè)“三品工程”，清遠雞作為清遠的著名“名片”，在努力實現(xiàn)集約化生產(chǎn)、品牌化推廣、專業(yè)化銷售。而“公司+農(nóng)戶”是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要形式，其中農(nóng)戶跟公司簽訂協(xié)議，農(nóng)戶按照相關標準負責生產(chǎn)，而企業(yè)則負責品牌推廣和銷售。據(jù)介紹，該形式能為農(nóng)戶平衡風險，為農(nóng)戶提供相對穩(wěn)定的收入。

天農(nóng)公司負責人說，“現(xiàn)在公司還在努力履行協(xié)議，10元左右購進，再以不到6元的價格賣出去。”

“跟公司合作的農(nóng)戶有4000多戶，其中3000多在清遠，公司仍舊保證農(nóng)戶每養(yǎng)一只雞平均有3元錢的利潤，清遠雞的成長期較長，有100多天，而每個農(nóng)戶每年能養(yǎng)成兩批半的雞，每批平均8000只。每個合作農(nóng)戶每年平均能賺6到7萬元。”該負責人介紹，而數(shù)萬元的收入對國家級扶貧改革試驗區(qū)清遠的農(nóng)民來講，意義非同一般。

“收購回來的雞又賣不掉，公司只能自建冷庫存起來。”天農(nóng)公司負責人介紹，“今年大概屠宰了130萬只雞放到冷庫里，僅僅賣出去30萬，還有100萬只在冷庫”，而100萬只雞，按十元每斤來算，“公司在冷庫里就壓了4000萬元。”

該公司目前為緩解資金壓力，已經(jīng)在押后收購日期，“比如養(yǎng)130天的雞，我們可能要押后十天才收購，目前銷售太困難，但我們承諾一定會收購回來。”而目前農(nóng)戶對于“公司+農(nóng)戶”的信心也有了動搖，據(jù)該負責人稱，目前已經(jīng)有20％農(nóng)戶在2014年不想繼續(xù)合作。而該公司明年將減產(chǎn)20％。

沒有冷庫又賣不掉怎么辦？據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，把雞銷毀在清遠已經(jīng)非常普遍。甚至一些品牌也對記者承認有此行為。

企業(yè)希望政府幫一把

在清遠養(yǎng)雞戶面對H7N9風波手足無措，甚至放棄養(yǎng)雞的時候，一些大品牌面對新形勢已經(jīng)開始新的探索。

以天農(nóng)公司為例，由于有一定的實力，該公司期望其所擁有的大規(guī)模冷庫能在未來起到平衡風險的作用。但該負責人也坦承，“凍雞在公司的產(chǎn)業(yè)鏈中所占的比重很小，不超過5％，目前起的緩沖作用還是杯水車薪。”

據(jù)介紹，該公司計劃加強直接針對終端的銷售，直接將清遠雞賣到商場、超市和農(nóng)批市場。公司還開通網(wǎng)站和400電話，直接給客戶送到家。

“公司現(xiàn)在是被逼的一定要轉型，公司計劃在2014年屠宰要占到10％，而2015年占30％”，而在未來5年將要占到70%-80％。

“公司盤子太大了，不是說轉就轉的，希望政府在這個關鍵時候給公司繼續(xù)提供一些幫助。”該負責人表示。

但也有業(yè)內(nèi)人士對天農(nóng)的做法有疑慮，“冷庫是沒有辦法的辦法，冷藏雞不符合廣東人的消費理念，放到冷庫后你最終也要賣出去吧？放得越多可能虧得就越多。”

市長帶頭吃雞曾給了市場信心

“清遠沒有感染H7N9的現(xiàn)象，可清遠雞卻受重創(chuàng)，我認為政府要通過有效的引導，營造良好的輿論環(huán)境，這個是正門。”天農(nóng)公司的負責人稱，希望政府能夠通過引導，促進家禽消費，恢復市場對清遠雞的信心。

“去年清遠市長吃雞起的作用就非常大，江凌作為廣東第一個地級市市長帶頭吃雞，起到了非常好的拉動作用，希望有關部門還能再想什么方法拉動一下。”該負責人稱。據(jù)了解，為了提升消費者信心，去年4月19日，清遠市市長江凌在鳳中皇清遠雞村宴請媒體吃“百雞宴”，以實際行動力撐養(yǎng)殖戶。

去年直接損失數(shù)億元，保險能否保住清遠雞？

記者從清遠保險協(xié)會了解到，目前，清遠市財政局、農(nóng)業(yè)和家禽養(yǎng)殖企業(yè)代表、保險公司代表等相關單位已經(jīng)共同協(xié)商，并制定了《清遠市政策性家禽養(yǎng)殖保險試點實施方案》，并上報市政府審定，預計今年有望實施。

禽類養(yǎng)殖保險能否雪中送炭，保住清遠雞？

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，該項保險分養(yǎng)殖保險和附加險兩類，是個好事情，但按照該方案，企業(yè)和農(nóng)戶要承擔的費用比例太高，負擔太重了。而按照其附加險，只有當清遠雞的批發(fā)價格是今年比去年低30％才理賠，“但今年已經(jīng)跌到7元了，再低30％就沒有意義了，跌到這個價格應該已經(jīng)沒有養(yǎng)雞企業(yè)了。”

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前真是清遠雞“生死存亡之秋”，“去年H7N9連續(xù)在廣東爆發(fā)，而接下來的春季又是傳統(tǒng)的疫情高發(fā)季節(jié)，前年的H7N9也是從4月份爆發(fā)的，企業(yè)不知道該怎么撐下去。”

記者從清遠畜牧局了解到，據(jù)粗略估計，2013年清遠雞產(chǎn)業(yè)損失至少“3億元以上”，而2014年清遠的產(chǎn)量則“很難說，要看疫情的發(fā)展。”