國(guó)慶節(jié)后逐漸攀升，春節(jié)前達(dá)到全年高峰，春節(jié)后又開始回落，這是豬價(jià)常年變動(dòng)的一般規(guī)律。但今年春節(jié)前卻反常，豬價(jià)行情旺季不旺，節(jié)后延續(xù)下跌趨勢(shì)。
省畜牧局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2月12日河南省生豬平均價(jià)格每公斤12.28元，與上周相比下降0.73%，與上月相比下降7.26%，與去年同期相比下降16.89%。
散養(yǎng)戶養(yǎng)豬賠錢
已經(jīng)養(yǎng)了兩年生豬的項(xiàng)城市養(yǎng)殖戶鄭海防，春節(jié)前把存欄的100多頭豬全賣了?！百r得養(yǎng)不起了。去年存欄的豬全賣掉后賠10多萬(wàn)元?！?月14日，談起春節(jié)前后的生豬行情，鄭海防直嘆氣，飼料、人工成本都在上漲，就豬價(jià)不漲。
省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，養(yǎng)殖戶趕行情春節(jié)前扎堆兒出欄、市場(chǎng)需求疲軟、上半年儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)等多重因素導(dǎo)致這波生豬行情下跌。
“今年的行情和往年有所不同，豬價(jià)下跌趨勢(shì)提前半個(gè)月就出現(xiàn)了?！笔⌒竽辆中竽撂幪庨L(zhǎng)高永革告訴記者，我省生豬價(jià)格從去年12月中旬開始下降，下跌時(shí)正值各地消費(fèi)豬肉的高峰。節(jié)后豬價(jià)表現(xiàn)依然低迷，恢復(fù)上漲估計(jì)也會(huì)比往年晚一個(gè)月。
業(yè)內(nèi)人士說，豬糧比（生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值）低于6.5時(shí)，養(yǎng)殖生豬就處于虧損狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2月12日我省豬糧比為5.41。濟(jì)源市永興牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王體斌坦言：“現(xiàn)在每出欄一頭豬，要賠100多元?！?/p>
鄭海防告訴記者，一般來說，養(yǎng)豬業(yè)是3年漲、3年落，如果養(yǎng)殖技術(shù)等各方面做得好，養(yǎng)豬賺1年夠虧3年?！斑@兩年生豬行情變化太快，基本沒規(guī)律可循。辛辛苦苦養(yǎng)一年，結(jié)果還賠錢，鄉(xiāng)里的散養(yǎng)戶越來越少?！?/p>
規(guī)模化養(yǎng)殖步伐加快
難以捉摸的生豬“價(jià)格怪圈”，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的重新洗牌。在價(jià)格寒冬面前，與萌生退意的散養(yǎng)戶相反，我省生豬行業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖程度越來越高。
記者調(diào)查了解到，目前我省規(guī)?；B(yǎng)殖形式主要有：幾家養(yǎng)殖戶合作，成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力；部分養(yǎng)殖戶“傍大款”，以“公司+農(nóng)戶”的形式與大型養(yǎng)殖企業(yè)合作；還有一些社會(huì)資本轉(zhuǎn)向生豬業(yè)，建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖基地。
高永革告訴記者，目前我省生豬行業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖程度達(dá)到85%。“今年1月1日起施行的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，從環(huán)保方面加強(qiáng)了生豬養(yǎng)殖的要求，提升了養(yǎng)殖業(yè)的準(zhǔn)入門檻，會(huì)進(jìn)一步加快規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展步伐。”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展重在提升品質(zhì)
《全國(guó)生豬優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（2008—2015）》提出，當(dāng)前生豬業(yè)發(fā)展進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。作為畜牧業(yè)大省，我省生豬業(yè)發(fā)展更是面臨轉(zhuǎn)型的陣痛期。
“今后，在發(fā)展量的同時(shí)，需更加注重質(zhì)的提升?！备哂栏镎f，只有加快引導(dǎo)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展，依靠科技提高單產(chǎn)水平，提升養(yǎng)殖效益，才能實(shí)現(xiàn)豬價(jià)的穩(wěn)定，減少產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)白獻(xiàn)曉表示，生豬養(yǎng)殖企業(yè)做大做強(qiáng)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到餐桌的垂直一體化，才能從源頭上保障產(chǎn)品安全，減少“價(jià)格怪圈”帶來的不利影響。
