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禽流感“吹冷”禽類市場

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-02-21  瀏覽次數:149
核心提示:現在哪敢再買活雞吃啊?外地不是發生好幾起禽流感病例了嗎?只好買魚買肉吃唄!昨天,新浦南極南路某菜市場內,活禽攤位前有點冷
“現在哪敢再買活雞吃啊?外地不是發生好幾起禽流感病例了嗎?只好買魚買肉吃唄!”昨天,新浦南極南路某菜市場內,活禽攤位前有點冷清,市民都不敢光顧活禽攤位了。據市物價部門調查顯示,近期港城各大農貿市場家禽銷售區已不見春節前的火熱場面,市區多家農貿市場已無活禽銷售,價格及銷量均較平時有所下滑。

    消費者:暫時不敢吃雞了

    繼浙江等省市相繼發現禽流感病例后,2月6日,我省徐州和鹽城兩地也各發現一例禽流感病例。在禽流感疫情影響下,我市禽類市場也打破了往年因學生開學而對禽類市場的旺盛需求,使得禽類市場銷售量降到了“冰點”。

    昨天,市民吳女士去菜市場買菜,在活禽攤位前轉了幾次,她也沒敢停下來,雖然女兒說想吃辣子雞和可樂雞翅,但吳女士決定暫時不吃雞了。“現在大家都對禽流感很恐慌,并且專家也建議現在盡量少吃禽類產品,考慮到孩子的健康問題,我家暫時不買活雞了,就連雞蛋也少吃點。”

    “家里雞蛋吃完了,看現在雞蛋價格便宜了,本來想多買些,聽鄰居說有禽流感,我還是少買點吧,換點其他東西吃吃,還是健康安全最重要。”市民劉大媽每天早上都要煮雞蛋吃,但現在這個習慣被迫有所改變了,她說除非中午要炒雞蛋,不然她家就不吃雞蛋,就連與雞有關的產品都不買了。

    活禽市場:活禽實在賣不動了

    2月18日,市物價部門市場監測人員對市區大型超市及農貿市場進行了調查。從農貿市場價格及銷量情況來看,以我市成交量最大的活禽蔬菜直銷市場為例,白條雞部分商戶銷售價格沒有下調,三黃雞和草母雞售價分別為每斤8.00元、15.00元,仍在原來基礎上保持平穩,但個別商戶將三黃雞售價下調至每斤5.00—6.00元,草母雞下調至每斤12.00—13.00元。“我們在調查中了解到,正常情況下白條雞每日銷售量為400只,如今平均每天只能售出10只左右,并且主要是銷往飯店為主。”市物價部門相關工作人員說,也有部分攤主表示,因銷售冷清無人問津,等賣完手頭的陳貨,也不再進貨了,有可能關門一段時間。

    至于大型超市禽類價格及銷售量情況,雖然超市銷售的禽類價格還相對穩定,但受疫情影響銷售量明顯下降,其中雞翅中每斤售價為16.90元,雞翅根每斤售價為7.88元,整雞每斤售價為5.50元。目前,禽類銷售量較去年同期相比下降30—40%。

    餐飲業:雞煲生意也有下滑

    受到此次禽流感疫情的影響,我市多家以雞煲為特色的餐館,以及相關的雞肉制品、鹵貨店等,生意也受到一定程度影響。記者了解到,市區某家知名度較高的雞煲店,平時晚上七點左右,正是客流高峰期,平均每晚可售出8—10只雞,近期則出現連續幾天無人登門用餐的狀況。“其他家雞煲生意應該也差不多,市民都不敢吃雞了,這生意自然就下滑了。”

    市物價部門調查顯示,我市大型養殖戶暫未受波及,調查的養殖場老板透露,此次禽流感未對其養殖場造成影響,堅持每天對養殖場進行定期消毒,以及定期清掃衛生,其養殖場的存欄數量較發現禽流感病例前依舊平穩。

    部門反映:及時關注禽類市場

    有部分市民表示考慮到目前的疫情,他們會選擇暫時停止購買一些活禽食用,等到周邊地區禽流感疫情有所控制后,再選擇購買,以保證自己的身體健康。也有部分喜歡吃雞的市民則認為,現在大多會選擇貨源有保障的超市選購禽類產品。

    市物價部門相關人士表示,盡管禽類銷售目前已經跌入低谷,禽流感已波及養殖業、餐飲業,對市場供需失衡造成一定影響,但總體上還沒有出現太嚴重的異常波動,只是將為以后的禽類價格波動埋下伏筆。為此,市物價部門近期還會高度關注禽類市場相關情況,若有異常將及時上報并采取相應措施。
 
 
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