根據浙江省政府辦公廳文件要求,自今年7月1日起,設區市主城區永久性關閉活禽交易市場。冷鮮禽肉、冷凍禽肉將成為公眾消費禽肉的主要方式。

　　目前,有關鮮凍禽肉生產和經營衛生要求的國家標準體系尚未完全建立。如何保證鮮凍禽肉的安全衛生?浙江省衛計委將制訂食品安全地方標準,規范鮮凍禽肉生產經營。

　　記者從浙江省衛生計生委獲悉,近期,將組織召開鮮凍禽肉食品安全地方標準立項研討會,擬組織啟動食品安全地方標準鮮凍禽肉生產經營衛生規范的制訂工作。

　　記者了解到,在地方標準出臺之前,浙江省農業部門已經在推廣標準化健康養殖方式,定點禽類屠宰、保障運送和銷售,制訂冷鮮家禽產品溯源體系等方面工作。