針對目前人感染H7N9禽流感疫情，湖南省畜牧部門再次提醒廣大市民和消費者不要信謠傳謠，通過正規(guī)渠道購買的、經(jīng)過檢疫合格的禽肉是安全的，經(jīng)過高溫煮熟后，可以放心食用。

　　到目前為止，包括湖南在內，全國尚未在養(yǎng)禽場中檢測到H7N9流感病毒。雖然目前尚不完全清楚H7N9病毒的傳播途徑和機理，但所有流感病毒的抵抗力都非常弱，高溫可以殺滅病毒。只要在加工禽肉禽蛋時烹調熟透，就可以放心食用。

　　此外，省畜牧部門還提醒廣大市民和消費者盡量不要接觸活禽和死亡禽類，凡是發(fā)現(xiàn)死亡禽類(包括家禽和野生禽類)應向動物防疫部門報告，便于相關部門進行禽類流行病學調查。同時，所有的死亡禽類，都應進行無害化處理。