社會上曾有人說：“養豬的不如殺豬的，殺豬的不如賣肉的。”意思是在養豬—販豬—殺豬—賣肉這一鏈條中，養豬環節是最不賺錢的。從買豬仔起開始投錢進去，至少4個月后才見到收獲。如果遇上豬發病，4個月的盼頭就可能瞬間變成泡影。就是不發生重大疫病，正常情況下也有2%~5%的死亡率。

山東省湯西鎮西城村某養豬場的老板說，現在肉聯廠來收豬，因為數量多，每市斤僅賣6.3-6.5元，而賣給私宰戶，價格會高不少。他們也納悶，為何從肉聯廠出來的肉批發價還高達10.3元/斤，“養豬虧本，宰豬賺大錢”。

一家養豬合作社的吳老板給算了一筆賬：肉聯廠從養豬戶（場）買到生豬屠宰后，如果按宰后最低的85%總肉計算，肉聯廠的屠宰成本僅約8元/斤左右，再加上每斤1元錢的利潤，批發出去9-9.3元/斤就已經大有賺頭了。現在肉聯廠的總肉批發價高達10.3元/斤。如果按日宰百頭計，他們通過“限定采購”自由抬價可增加超萬元收入。

為何肉聯廠要收取每戶經銷商一年8萬元的進場費商業企業總公司的吳經理說：過去收3000元，后來又提到3萬元、5萬元，現在因為“負擔重”，再加上市場物價高，他認為肉聯廠收8萬元是合理的。據悉，當地有關部門正在追查這筆費用的去向。

針對豐順生豬屠宰暴露出來的問題，豐順縣委、縣政府表示，保一方安寧是他們的職責所在。如何在保障“定點屠宰，集中檢疫”的前提下，讓肉聯廠能夠運作正超讓百姓吃上放心肉，正考驗著當地政府。