作為全省的養殖大市，在H7N9的陰影籠罩下，江門養禽產業遭受巨大沖擊。來自江門市農業局的官方統計數據顯示，去年全年，整個五邑地區的養禽業估算損失約8億元。...
作為全省的養殖大市，在H7N9的陰影籠罩下，江門養禽產業遭受巨大沖擊。來自江門市農業局的官方統計數據顯示，去年全年，整個五邑地區的養禽業估算損失約8億元。日前，南都記者深入到鶴山、開平等養殖重鎮，對養禽業的種苗、散戶以及專業公司這三種養殖模式進行了深入調查，目睹這條產業鏈上的蕭條現狀。
種苗場
幾分錢一只賤賣雞仔
2月20日上午10時許，在鶴山畜牧局總工程師李瑞亭的帶領下，記者一行首先來到位于桃源鎮的鶴山市中心種雞場，與往常相比，這家鶴山本地最大的種雞場顯得很寂寥，平時繁忙的裝箱處一輛車都沒有。而雞場負責人溫其海并沒像以往那樣，忙著跟客戶們談生意，而是在一名員工的離職報告上簽下了自己的名字。
“吶，又走了一個，沒辦法，減產了，已經不需要這么多人了。”溫其海無奈地告訴南都記者，去年的這個時候雞場有80名員工，而今年現在只剩下四五十人，溫其海介紹說，該雞場正常的存欄量是15萬只以上，但如今10萬只都不到。而以往，每個月都至少有100萬羽雞苗供應市場，但如今每個月僅才20萬羽，而這20萬羽雞苗根本就沒有養雞場要，而是成為了魚和蛇的飼料。
就在南都記者采訪時，一輛養蛇場的貨車開進了雞場，養蛇場老板李先生說，這一車有5萬多只，“拿回去用開水燙死，然后用機器拔毛后喂蛇。”李老板說，小雞的價格為幾分錢一只，這一車算下來總共3000多元，相對來說比別的飼料要便宜得多。“但其實今年蛇的價格也下跌了，我們也沒賺多少。”李老板說這話時，溫其海憋不住了：“你知道我們損失有多大？孵出一只小雞的成本就要1 .4元每只，但現在才賣五六分”。李老板一聽又接上了：“能賣錢就不錯了，有幾家種雞場白白送我都不要，因為太遠，開車過去成本大。”
采訪中記者發現，整個雞場空欄了一大半，不時有工作人員從雞欄中捧出一籃籃種雞蛋。“種雞蛋由于比普通雞蛋的營養價值高，現在為了減少損失，雞蛋我們也賣了，價格比普通的還便宜。”溫其海說，他們自身也有養雞場，通常來說，一只三黃雞的成本價是7.5元/斤，現在的銷售價格是4.5元/斤，每出售一只虧損13-15元。“就去年4月份H7N9出現以來，我們總共損失了500多萬。”
散養戶
年前就沒人來買雞了
離鶴山中心種雞場約3公里的社咀坪村有一個大型的無名養雞場，老板李華河在此已經養了十多年的肉雞，從三黃雞、閹雞、清遠雞等品種樣樣俱全，這個由幾個山頭合攏而成的雞場，看上去就“熱鬧”得多，因為他去年下半年所養的肉雞至今沒有賣出去。
“我們這種閹雞，一般150多天就出欄了，但這一批已養了180天了。”李華河說，按照計劃，這批閹雞是供過年的旺季的，但從1月開始，就沒一個經銷商來他這買雞，每多養一天，他所花的飼料、水電、人工等成本就增加幾千。 李華河說自己是老養雞戶，在過去幾年也賺了些錢，“但這次全部賠進去了”。
就在記者到訪的前兩天，他給熟悉的肉雞中間商打了電話，對方告訴他“要么休市，要么關停，加之吃雞的人少了，雞確實不好賣”。幾經溝通，也有中間商愿意開車來拉雞，但給出的價錢卻是平時的三分之一不到，李華河說自己算了一筆賬，如果賤賣的話，就虧得血本無歸。“所以我暫時沒賣，還是想等等，看這股風啥時過去。”李華河說他天天關注媒體的報道，自己也不知道能堅持到什么時候，但如今也只有繼續觀望一段時間。
專業公司
合作農戶跑了一半
春茂農牧有限公司是江門地區的大型養雞專業公司，也是全省的重點龍頭企業，該公司采取“公司+基地+農戶”的經營模式，合作農戶遍布開平、鶴山以及佛山高明等地。然而，談起最近的生意，其負責人余儉平一聲嘆息：“都不知道說什么好。”
相對于種雞場、散養戶前面兩種模式而言，春茂公司的這種經營模式抗風險能力要高，但在本次的H 7N 9沖擊中也遭遇重創，余儉平說，肉雞是公司的主要業務，也是本次沖擊波中虧得最慘的。
根據該公司去年的財務統計數據，12個月中除了2、3、11這三個月盈利外，其余月份全部虧損，僅去年4月虧損就高達600多萬。“這個月還沒結束，但已經虧損800萬了。”余儉平表示，該公司2012年所賺的利潤這次全部虧進去了。而鶴山市農業局的一份報告也顯示，2013年，鶴山市春茂農牧有限公司鶴山片區損失2000多萬元。 余儉平還透露說，他們公司下面之前有1000多家農戶，截至記者采訪時還剩下500家左右。“農戶們都虧了，紛紛跑了。”
南都記者了解到，為應對H7N9，種禽場紛紛采取限料、淘汰母雞、減孵或不孵等自救措施，以把損失降到最低。談到“殺雞”時，余儉平看上去還很慶幸，“幸虧我們當時明智，立馬減產，殺的殺，埋的埋，所以才最大量減少了損失”。
聲音
養殖戶受損失發三疑問
鶴山農業局回應三建議
H7N9對養殖業的沖擊究竟有多大，目前尚無相關部門進行完全評估。不過，其為何對養殖業會帶來這么大的影響以及相關部門在應對H 7N 9中所做的一些舉措是否合理和完備，卻引發了養殖戶們三大疑問，并成為熱議話題。
日前，針對這些疑問，鶴山市農業局也在一份專題報告中提出了三大建議，目的只有一個，那便是挽救“水火中的養殖業”。
A 有沒必要談禽色變？
“你還敢吃雞不？反正我們是天天吃。”采訪中，包括鶴山市畜牧局工作人員、受訪的養殖戶等紛紛表示，由于跟禽類天天打交道，自然就更關注“禽流感”，“你有見過報道說，有禽類得這種禽流感的嗎？我們查了，都沒有聽說。并且，我們天天跟雞打交道，應該是我們最危險，為什么我們沒有人染病？”目前江門地區報告的5例H7N9病例中，確實沒有一例是活禽業相關人員。
鶴山農業局建議：H7N9禽流感每例均通報引發“談禽色變”式恐慌，原因就在于信息披露不對稱：對應H7N9禽流感的科普仍顯匱乏。比如說，“H7N9禽流感”命名就顯得不夠縝密，它更應叫“甲型H7N9流感”。H7N9本是個疫情編號，它并不指向某個物種，就目前發現的案例看，它并非僅在家禽、人身上“現身”過，其他動物如：馬、豬、水貂、海豹和鯨等也曾檢測出；人感染H 7N 9的途徑是否系禽傳人，也沒有權威的定論。
B 市場究竟該不該關？
“我們的雞主要供給珠三角城市，但最近中山、廣州等地的活禽市場相繼關閉了，連江門也關閉了兩家市場，源頭一切斷，就等于直接斷了我們的銷路。”養殖戶李華河說，之前的“三日一休市”政策還可以接受，至少還有一定的銷路，但如今相關部門直接“一刀切”把市場關閉了。鶴山畜牧局總工程師李瑞亭也認為，市場宜“管”不宜“關”，否則搞死家禽流通，就徹底斷了養殖戶的活路。
鶴山農業局建議：這次H7N9禽流感事件，對出現人感染病例或監測到陽性病毒的省份，國家衛計委等部門禁止活禽流通外，對產地檢疫合格的種禽和種雛，同樣采取禁止跨省交易調運，這對往后恢復家禽生產，保障市場供給，帶來了巨大的不利影響。
H7N9的陽性樣品已經出現在市場里，顯示出家禽流通上的疫病防控漏洞。采取關閉市場的做法是最直接快捷的疫病防控辦法，但不是長久之計。恰恰這次事件說明了活禽市場應該加強管理，在嚴格產地檢疫、開放活禽市場的基礎上，定期休市，徹底清洗消毒，杜絕污染來源。
C 政府可否幫忙渡難關？
針對如此大的損失，受訪的養殖戶均提出“政府部門可否通過補助或者別的優惠政策，幫助我們渡過難關？”李瑞亭說，在別的一些國家或者地區，如果出現類似情況，養殖戶確實會申請補助，而政府部門也會受理并酌情給予幫助。 鶴山農業局建議：針對養殖戶受損狀況，政府應通過財政補助、貼息貸款、建農業保險等方式，助其渡過難關。目前，國內保險業對養殖行業介入并不深，保險品種單一，且繳費比例過高、賠償比例卻較低，這都需要今后有更多的保險功能和保險賠償額度為風險高的養殖業“兜底”。此外，農業部門還表示，養禽業盡快向專業化、現代化、規模化轉型，只有向社會提供量多質優的安全產品，社會才會認可，企業才能生存。
