巫溪縣地處我市東北一翼,在秦巴山脈南翼的高山地區(qū)廣布著南方鮮有的高山草甸。這里氣候濕潤(rùn),生態(tài)環(huán)境良好,其負(fù)氧離子含量居全市前列。

然而,由于地理位置的偏遠(yuǎn),長(zhǎng)期以來(lái),巫溪縣廣大農(nóng)村地區(qū)都屬于我市偏遠(yuǎn)落后地區(qū),農(nóng)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后,產(chǎn)業(yè)化水平不高,相當(dāng)多的農(nóng)民耕作和養(yǎng)殖方式非常原始。長(zhǎng)久以來(lái),種植業(yè)和畜牧業(yè)零星分散,未能形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。

然而,在這樣的不利條件下,巫溪縣找準(zhǔn)自身定位,圍繞“建生態(tài)畜牧,做效益農(nóng)業(yè)”這一總目標(biāo),將建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)作為該縣突破效益農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利抓手,發(fā)展以“山羊產(chǎn)業(yè)”為重點(diǎn)的獨(dú)具巫溪山地特色的生態(tài)畜牧農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

“巫溪縣山羊產(chǎn)業(yè)具有一定規(guī)模,農(nóng)民養(yǎng)殖山羊傳統(tǒng)悠久,當(dāng)?shù)夭萘县S富,具備做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)。”市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人在調(diào)研巫溪縣山羊產(chǎn)業(yè)時(shí),作出了高度評(píng)價(jià),表示將大力支持該縣打造百萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)山羊產(chǎn)業(yè)縣的目標(biāo)。市農(nóng)委將在技術(shù)、資金等方面大力支持該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,立足生態(tài)優(yōu)勢(shì),著力探索以發(fā)展山地特色的生態(tài)畜牧效益農(nóng)業(yè)為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路。

1 轉(zhuǎn)變模式

走從散養(yǎng)到圈養(yǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖路

“以前我們養(yǎng)山羊是天亮趕羊出圈,天黑趕羊入欄,從未想過(guò)山羊也能圈養(yǎng)起來(lái)。”說(shuō)這話的是巫溪縣寧角鄉(xiāng)石安村的村民胡懷斌。

幾年前,他從父母手里接過(guò)8只山羊,在縣里從散養(yǎng)模式向散養(yǎng)+圈養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變的鼓勵(lì)下,他家的山羊在短短幾年時(shí)間里發(fā)展到了300多只。去年,他家還新建了600多平方米的圈舍,帶動(dòng)了村里70%的農(nóng)戶養(yǎng)上了山羊。據(jù)悉,目前,該村年出欄山羊可達(dá)5000只,帶動(dòng)人均收入增長(zhǎng)達(dá)1500元以上。

“從前村民養(yǎng)殖山羊處于原始的放養(yǎng)階段,不僅山羊增肥慢,還對(duì)高山生態(tài)造成了一定負(fù)面影響。”巫溪縣畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,以往農(nóng)民養(yǎng)殖山羊基本處于“靠天吃飯”,山羊養(yǎng)殖僅僅處于農(nóng)民家庭增收的一個(gè)“配角”地位,無(wú)法形成支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解,巫溪縣草地資源豐富,面積廣達(dá)240萬(wàn)畝,草場(chǎng)廣闊,資源豐富,適合紅三葉等多種牧草生長(zhǎng)。然而,長(zhǎng)期以來(lái),該縣養(yǎng)羊都是以放養(yǎng)為主,對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞影響較大。隨著養(yǎng)羊數(shù)量的增加,使草場(chǎng)的壓力越來(lái)越大。在搞好畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí),必須考慮到生態(tài)環(huán)境和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,發(fā)展圈養(yǎng)羊,這是今后養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)。

不僅如此,依靠傳統(tǒng)的散養(yǎng)方式,不僅對(duì)生態(tài)產(chǎn)生無(wú)序影響,同時(shí)無(wú)法形成規(guī)模化效應(yīng),致使產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民致富的帶動(dòng)能力十分有限。

如何突破這一瓶頸?

“轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式。”巫溪縣畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將推動(dòng)農(nóng)戶從以往的散養(yǎng)模式逐漸向散養(yǎng)+圈養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。

據(jù)了解,實(shí)行圈養(yǎng)模式可合理利用包括農(nóng)作物秸稈在內(nèi)的草資源和有限的土地資源。據(jù)測(cè)定,一畝良田種草可養(yǎng)羊6-8只,收入是糧食作物的3-5倍,而且羊糞肥田有助于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。

同時(shí),能充分利用閑散勞力資源,達(dá)到家家戶戶養(yǎng)羊的目的。“出門帶把鐮,回來(lái)一捆草”,不僅解決了靠山養(yǎng)羊的矛盾,也為發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)羊奠定了基礎(chǔ),解決了閑散勞力就業(yè)出路,對(duì)迅速增加農(nóng)民收入具有現(xiàn)實(shí)意義。

此外,還可緩解羊群受季節(jié)性牧草制約牧草資源不足、損壞草場(chǎng)植被等矛盾,同時(shí)也解決了養(yǎng)羊“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的不良循環(huán),使山羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展成為可能。

目前,巫溪縣正加緊推進(jìn)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變,為打造百萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)山羊大縣奠定基礎(chǔ)。

2

龍頭帶動(dòng)

促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化發(fā)展

“過(guò)兩天,我們還將修建一條公路,將2期工程連接起來(lái),讓養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模翻個(gè)番。”巫溪縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶頭人尤九周顯得信心十足,“在我看來(lái),發(fā)展這種集約化的畜牧產(chǎn)業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),有前景,再加上縣里政策的大力支持,我們搞這個(gè)底氣足!”

據(jù)了解,2011年,尤九周返鄉(xiāng)后便盯準(zhǔn)了縣里大力推進(jìn)的山羊產(chǎn)業(yè),注冊(cè)資金500萬(wàn)元成立了人川農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,重點(diǎn)開發(fā)山羊產(chǎn)業(yè)。目前,他建設(shè)的波爾山羊種羊場(chǎng)一期工程已經(jīng)投入運(yùn)行,已養(yǎng)殖山羊800多只,預(yù)計(jì)年底可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100萬(wàn)元以上。

在實(shí)施中,該企業(yè)與專業(yè)合作社合作,帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。將50只以上羔羊一次性賒銷給有養(yǎng)殖能力的農(nóng)戶飼養(yǎng),在草場(chǎng)資源豐富的中梁、天元、土城、烏龍等區(qū)域發(fā)展養(yǎng)殖戶500戶。并對(duì)農(nóng)戶試行全方位技術(shù)指導(dǎo),與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖、銷售、防疫合同,降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

而尤九周僅僅是近年來(lái)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)家的一個(gè)典型代表。

近年來(lái),隨著巫溪縣對(duì)山羊等畜牧產(chǎn)業(yè)扶持力度的加大,不少返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)家都盯準(zhǔn)了這一領(lǐng)域,通過(guò)建立龍頭骨干企業(yè),扶植培育了一大批畜牧產(chǎn)業(yè)能手、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)、重點(diǎn)專業(yè)大戶等,促進(jìn)了草食牲畜業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。

據(jù)悉,巫溪縣大力引入城市資本,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力,提升產(chǎn)業(yè)化水平,引進(jìn)了縣內(nèi)外工商業(yè)企業(yè)家投資新建種羊場(chǎng)4個(gè),共建標(biāo)準(zhǔn)化羊舍9320平方米,吸引鼓勵(lì)外出農(nóng)民工120多人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),利用他們積累的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和一定資本發(fā)展草食牲畜業(yè),現(xiàn)已建設(shè)山羊擴(kuò)繁場(chǎng)28個(gè)、家庭牧場(chǎng)26個(gè),并通過(guò)出臺(tái)優(yōu)惠政策,培育養(yǎng)羊大戶1149戶、新發(fā)展山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社32個(gè)、入社農(nóng)戶2873戶共12140人。當(dāng)前,山羊養(yǎng)殖已經(jīng)在巫溪縣形成了“政府牽頭、企業(yè)運(yùn)作、群眾參與”的良好氛圍。

3

科技支撐

讓農(nóng)民養(yǎng)羊吃上“定心丸”

“你這羊一直拉肚子是因?yàn)槌粤颂嗟木暳?精飼料只能作為輔料喂養(yǎng)。”在上磺鎮(zhèn)嚴(yán)家村的養(yǎng)羊戶冉龍弟家里,西南大學(xué)的山羊養(yǎng)殖專家張家驊正在細(xì)心地給冉龍弟做技術(shù)指導(dǎo)。自家的羊由于消化不良顯得消瘦不堪,冉龍弟是看在眼里急在心里,正愁找不到法子,專家們親自登門指導(dǎo)養(yǎng)殖,緩解了他的燃眉之急。

“以前養(yǎng)羊我們就只管天亮放羊,天黑收羊,至于羊吃了多少、吃得怎樣我們都搞不清楚,最后只要羊不生病,不死就行。”說(shuō)起以前的喂養(yǎng)方式,冉龍弟自嘲說(shuō)是“懶漢功夫”。

現(xiàn)在實(shí)行規(guī)模養(yǎng)殖后,冉龍弟再也不敢“吊兒郎當(dāng)”。按照專家的指導(dǎo),他將“羊當(dāng)豬養(yǎng),草當(dāng)糧種”。不僅如此,在專家的動(dòng)員下,農(nóng)民們還在小溪山片區(qū)搞起了“秸稈青貯”示范片,將玉米稈粉碎后發(fā)酵儲(chǔ)存,變廢為寶成為了羊的糧食,讓羊一年四季都有食物吃,避免了春季的草荒。而在以往,這些秸稈通常都被胡亂扔置。

不僅如此,以全國(guó)山羊養(yǎng)殖專家西南大學(xué)教授張家驊為首的科技特派小組長(zhǎng)期深入到田間地頭,指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)羊。科技支撐,讓巫溪農(nóng)民養(yǎng)羊吃上了定心丸。

“為使我們的山羊在市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力,我們還加強(qiáng)了科技推廣力度,優(yōu)化特色畜牧業(yè)品種。”巫溪縣畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,通過(guò)多形式學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn),巫溪縣畜牧業(yè)品種結(jié)構(gòu)逐步得到優(yōu)化,良種化水平得到較大提升。

據(jù)了解,巫溪縣目前已加快了山羊品種資源保護(hù)和雜交改良步伐,建立了板角山羊保種場(chǎng)和波爾山羊良種繁育場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)羊戶自繁自養(yǎng),提高了商品羊初生重、生長(zhǎng)速度和養(yǎng)殖效益。

文/劉葉 李東明

產(chǎn)業(yè)故事

昔日秸稈撂荒坡

今日成就“羊產(chǎn)業(yè)”

“以前這些秸稈大都被撂在荒坡上,而今卻成了香餑餑。”巫溪縣菱角鄉(xiāng)九盤村山羊養(yǎng)殖大戶向定居說(shuō),自從鄉(xiāng)里引進(jìn)了“秸稈養(yǎng)羊”技術(shù),他今年就喂養(yǎng)了60多只山羊,現(xiàn)在正忙著張羅這些“羊?qū)氊悺钡募Z食。

像向定居一樣,巫溪縣當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民一直有喂養(yǎng)山羊的習(xí)慣。但由于受技術(shù)、防疫、飼養(yǎng)、勞動(dòng)力等因素的制約,農(nóng)戶飼養(yǎng)總量少,出欄少,經(jīng)濟(jì)效益不高。

近年來(lái),巫溪縣提出“念好山字經(jīng)、發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路,大做秸稈資源文章,從山東引進(jìn)“秸稈養(yǎng)羊”技術(shù),帶領(lǐng)農(nóng)戶搞起山羊養(yǎng)殖,探索貧困山區(qū)增收致富的新路子。

普通養(yǎng)羊分為放養(yǎng)和圈養(yǎng)。放養(yǎng)以天然牧草為食料,山羊生長(zhǎng)周期慢;圈養(yǎng)大多以商品飼料為主,喂養(yǎng)成本較高。“秸稈養(yǎng)羊”主要是在羊的食料制作上創(chuàng)新,山羊養(yǎng)殖戶通過(guò)將紅苕藤、玉米稈、豆稈等秸稈粉碎,投入青貯池貯存發(fā)酵,一個(gè)月后就能成為羊飼料。

和普通養(yǎng)羊比較起來(lái),“秸稈養(yǎng)羊”還有它的優(yōu)勢(shì):通過(guò)青貯可以有效提高羊的非蛋白氮、動(dòng)物性蛋白質(zhì)及有益微生物,增強(qiáng)羊的消化功能,促進(jìn)羊?qū)κ澄锏南⑽蘸娃D(zhuǎn)化。“保守估計(jì),每只商品羊可多賺50元左右。” 菱角鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)詩(shī)儒軍介紹,不僅如此,“秸稈養(yǎng)羊”還可以帶動(dòng)秸稈加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè),有效轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。

目前,該鄉(xiāng)已在九盤村、石安村、新民村3個(gè)村發(fā)展年存欄40只以上的山羊大戶40戶,努力打造巫溪第一個(gè)“秸稈養(yǎng)羊”產(chǎn)業(yè)示范園。