近日，全國多地雞價出現強力反彈并持續上揚，部分雞農開始大量購苗補欄，寄希望于5-6月雞價上漲，活禽交易恢復，從而挽回此前損失。新牧雞價指數顯示，26日快大雞、中速雞、土雞和烏骨雞平均出欄價分別為5.1元/斤、5.02元/斤、5.85元/斤和5.88元/斤，雞價指數分別為100.85、82.61、79.82和92，其中快大雞指數率先破百，顯示盈利。南方農村報新牧網記者統計近十年雞價走勢，發現大規模禽流感暴發后，大部分在疫情控制后三個月內禽價恢復。

市場需求未打開

禽企補欄需謹慎

據業內人士分析，雖然目前價格有所上揚，但是消費者對雞肉的消費需求并未恢復，現階段雞價上漲與活雞供應量大量減少有關。由于近段時間多地活禽市場休市，黃雞被大量低價拋售和屠宰凍存，目前的存欄量較往年已減少了40%-50%，出欄量的銳減是影響雞價上漲的主要因素。而市場何時真正回暖不僅僅是受H7N9疫情的單一影響。

廣西玉林市水產畜牧業協會會長龐宏志認為，全國多地活禽市場頻繁休市對消費信心造成了嚴重打擊，其影響程度遠超以往任何一次。隨著《全國家禽H7N9流感根除計劃》出臺，政府對活禽市場的管控力度會進一步加強，休市范圍和頻率或將再次擴大。這對于市場消費信心的恢復是大為不利的。

此外，廣東省省長朱小丹日前在H7N9調研過程中指出，要加快推進家禽的“集中屠宰，冰鮮上市”，探索建設一批“中央大廚房”，力爭做到“幾日上市”。廣東省開平禽業協會會長黃永祿表示，政策性的市場導向日趨明顯，政府取締活禽交易的步伐逐漸加快。一旦活禽市場徹底關閉，受消費者飲食習慣影響，廣東省禽肉需求必然出現大幅度下滑，省內家禽養殖量或將減少60%-70%.消費習慣改變與禽企轉型都需要一段時間的磨合，市場需求再次恢復到此前總量可能需要3年左右。

“宏觀經濟現狀也會對肉雞行情恢復造成一定影響，”中國國家家禽工程中心副主任趙河山表示，2013年全國宏觀經濟增長速度整體放緩，全年GDP平均增速僅7.7%.雖然預計2014年國內經濟整體將延續2013年下半年的企穩回升態勢，全年有望實現7.8%左右的增長，但由此拉動肉雞需求大幅上揚的希望不大。

中國畜牧業協會禽業分會副秘書長仇寶琴表示，2013年H7N9疫情暴發以來，全國各地凍雞庫存持續激增。雖然目前對凍雞存量尚未統計完全，但初步估計至少要到今年6月市場才能將現存量完全消化。如果市場需求持續低迷，現階段大量補欄會導致6月份禽肉供應量激增，家禽業將再次陷入深度虧損的局面。因此，建議禽企根據自身經濟實力和發展規劃謹慎補欄，做長期、可持續發展生產計劃。

往年規律：控制疫情后三個月內回暖

在眾多影響肉雞供求關系的因素中，禽流感疫情首當其沖。南方農村報、新牧網記者統計近十年雞價走勢發現，暴發禽流感后，行情的恢復情況取決于疫情的控制效果，大部分情況可在三個月內逐步恢復至此前的價格水平。此外，2004年、2005年的禽流感疫情過后肉雞價格一路走高，呈現“大跌后大漲”的局面，2006-2012無大規模禽流感疫情發生。

2004年初，越南、泰國等地發生多起人感染H5N1病例。與此同時，我國湖北、湖南、廣西等地家禽陸續暴發49起H5N1高致病性禽流感，由此導致2004年一季度雞價暴跌10%.此后，隨著國內疫情被全面控制，雞價自二季度（4月初）開始迅速回升，并在6月恢復至疫情暴發前水平，跌停后價格恢復期為3個月。

2005年年底（11、12月）至2006年上半年，國內陸續出現人感染H5N1禽流感病例，雞價應聲下跌并持續低位徘徊，最大跌幅達20%.2006年下半年疫情得到控制，雞價自7月份開始上揚，并于同年9月恢復至2005年10月價格水平。

2013年3月31日，上海、安徽兩地首次通報人感染H7N9病例，此后全國多省份在4月份內集中暴發100多起H7N9病例，雞價隨之暴跌并于5月跌停，其中最大跌幅超50%.此后隨著突發病例逐漸減少，雞價于5月開始回彈，7月底基本恢復盈利。