豬肉、生豬價格低迷,根本上還是受供求關系影響,因為生豬的總供給量太多了。記者在采訪中就發現,大連的屠宰廠,多跑幾百公里到沈陽去收豬,最后還能起到降低總成本的效果,當中的主要原因就是豬太多,選擇余地大。
見到屠宰場負責人遲軍的時候,他正在和員工一起接收剛從沈陽運來的生豬,近幾個月來,遲軍已經把采購生豬的范圍從大連周邊擴大到了幾百公里外的沈陽,為的是能夠買到更加便宜的生豬。
大連金字塔食品有限公司 總經理 遲軍表示:這個豬是從沈陽來過了。周邊大連這個豬,能達到(每斤)5.7-6.0元 沈陽、錦州那邊來過來是5-5.5元,能便宜一些。
遲軍告訴記者,他之所以舍近求遠,全都是市場逼出來的。現在屠宰業競爭激烈,企業對生豬收購價特別敏感,大連的生豬價格雖然也一直在降,但仍然高于沈陽等地。遲軍給記者算了一筆賬,以每天屠宰300頭生豬計算,若按大連當地每斤5.6元的平均價來收購,成本大概在35萬元左右,而若是按沈陽的每斤生豬5元收購,成本僅才30萬元左右,即便再加上5000塊錢運費,仍然能節省不少。
大連金字塔食品有限公司 總經理 遲軍表示:(現在)基本都是從外地進,每天要進這一車,這一車大概是200多頭,從本地就是收七八十頭,百八十頭補充一下。
不光是遼寧,全國的生豬貨源都相當充足,數據顯示2013年全國能繁母豬存欄量約為5100萬頭,為近5年來最多,全年生豬出欄量約7.16億頭,比2012年增加了2000萬頭左右,創下了自2007年以來的最高出欄量。
大連瓦房店養豬協會會長 曹延富說:現在應當說近3年里,大連的養殖場是往年養殖場飼養量翻翻的增,一個農戶的養殖是幾頭母豬,現在一個廠就是幾百頭母豬。現在養殖場出欄量每年都是5000-10000頭的出欄量。而且是不停頓的,每個月都有出欄。