2月以來，南鄭縣農業局按照縣政府的統一部署，及早安排，采取有力措施，保障肉品質量安全，確保廣大群眾吃上“放心肉”。

一是農業局與各生豬定點屠宰場簽訂了肉品質量安全目標管理責任書，明確了肉品質量安全生產經營主體責任；

二是建立健全了生豬屠宰管理臺賬，完善了各項管理制度，規范了屠宰企業生產經營行為；

三是向定點屠宰場派駐官方獸醫依法依規實施檢疫，嚴把入場查驗關、檢疫申報關、待宰檢查關、同步檢疫關、檢疫出證關、無害化處理關和監督巡查關，嚴防動物疫病的傳播和不合格動物產品出場；

四是加強了肉食品安全宣傳工作，增強了廣大消費者“放心肉”知識，提高了生豬屠宰場、生豬肉品經營戶、餐飲服務經營者食品安全意識和法制觀念，營造了“人人關心食品，人人參與食品安全”的良好氛圍。