豬肉價(jià)格一頭關(guān)系著農(nóng)民收入，一頭關(guān)系城市居民生活，豬肉價(jià)格的漲落成了全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。
豬肉價(jià)格一路上揚(yáng)后，一直處于高位，近期價(jià)格雖有所回落，但隨著中秋、國慶的到來，短期內(nèi)不會(huì)跌得太多。在這種態(tài)勢(shì)下，廣大養(yǎng)豬戶的心態(tài)如何？在整個(gè)生豬養(yǎng)殖流通鏈條中，養(yǎng)豬戶、屠宰戶、豬販子、零售商如何分配利益？在國家政策的鼓勵(lì)下，我市生豬養(yǎng)殖業(yè)走勢(shì)如何？帶著這些問題，記者進(jìn)行了采訪調(diào)查。
喜憂參半的利益分配
“養(yǎng)了10多年豬，今年最劃算”。9月16日出欄的10頭生豬，讓保安鎮(zhèn)農(nóng)科村養(yǎng)豬戶陳吉開純賺了4200元。
他算了一筆帳，育肥一頭100公斤的生豬，需飼料費(fèi)、買仔豬、防疫等成本共960元。按生豬收購價(jià)每公斤14元，是1400元，養(yǎng)一頭豬的利潤是440元。
“如果仔豬是自家母豬繁殖的，按當(dāng)前市場(chǎng)行情順價(jià)出售，每頭豬最高利潤達(dá)到750元。”市畜牧局漆龍彥局長認(rèn)為，只要生豬不得病，農(nóng)戶養(yǎng)一頭豬利潤空間在350元—750元。
黃石聯(lián)海集團(tuán)是我市最大的市場(chǎng)豬肉供應(yīng)商，該集團(tuán)副總經(jīng)理周繼富說：“進(jìn)入8月份以來，價(jià)格漲落變化太快了，隔一天差兩毛，若不精打細(xì)算，販運(yùn)生豬就要賠本。”
他說：“每公斤14元的毛豬收購價(jià)格，需支付搬運(yùn)費(fèi)5元/頭，中介費(fèi)4元/頭，檢疫費(fèi)5.5元/頭，生豬屠宰費(fèi)18元，加上運(yùn)費(fèi)，如販運(yùn)途中不病、死豬，每公斤17.6元的豬肉批發(fā)價(jià)是有賺頭的。”
“由于豬肉價(jià)格高，市場(chǎng)銷量比去年減少近三成，加上前段時(shí)間豬源緊張，收購成本每頭豬要增加0.15元/公斤，今年實(shí)際利潤比去年同期減了10%。”周繼富算計(jì)道。
永安里市場(chǎng)是豬肉消費(fèi)較大的零售市場(chǎng)之一。9月17日，記者來到劉傳照攤位前，只見他滿腹牢騷：“現(xiàn)在豬肉價(jià)格太貴了，銷量比去年減少了三成，去年這個(gè)時(shí)候，每天早、上午6個(gè)小時(shí)就可銷一頭豬，而現(xiàn)在6個(gè)小時(shí)銷不到40公斤豬肉。”
相鄰攤主張清華接過話題：“每天過晌午，剩下的豬肉賠著也得賣。這里每月每平方米攤位費(fèi)180元，加上水電費(fèi)100多元，算下來基本不賺錢。這不，我們這里有5個(gè)攤主掛起了免售牌。”
高價(jià)豬肉折射隱憂
隨著季節(jié)更迭，秋天正是生豬補(bǔ)欄最佳季節(jié)。全市廣大養(yǎng)豬戶購母豬、繁仔豬、建豬舍，形成了新一波養(yǎng)豬熱潮。
今年開春，由于外出打工不成，陽新浮屠鎮(zhèn)下屋村秦艷花試養(yǎng)了5頭豬，到8月份出欄后，很賺了一筆錢。她聽說“150”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式更能省成本，便考察了當(dāng)?shù)?2個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，由于建這種豬舍每棟至少得花6萬多元，她不得不打了退堂鼓。
“養(yǎng)豬投入大，周期長，需要的流動(dòng)資金多，從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)豬，在這個(gè)過程中，政府能夠多給養(yǎng)豬戶一些資金支持就好了。”秦艷花盼望。
建了10棟“150”標(biāo)準(zhǔn)化豬舍的陳貴鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶江龍財(cái)，在豐收的喜悅中也有些擔(dān)憂。由于市場(chǎng)豬肉高價(jià)位運(yùn)行，這勢(shì)必刺激廣大農(nóng)戶養(yǎng)豬，按價(jià)值規(guī)律，市場(chǎng)豬肉價(jià)格會(huì)跌入低谷，由于糧食、飼料價(jià)格的高漲，一些養(yǎng)豬戶不懂市場(chǎng)行情很可能會(huì)虧本。
他希望政府有關(guān)部門能夠及時(shí)提供市場(chǎng)信息指導(dǎo)，及時(shí)公布有關(guān)疫情，便于農(nóng)戶判斷市場(chǎng)行情，及時(shí)調(diào)節(jié)生豬存欄數(shù)量。
“目前，公司養(yǎng)豬場(chǎng)有生豬5000頭，每天除保持室內(nèi)恒溫養(yǎng)殖外，按時(shí)消毒和防疫是必不可少的，要是出現(xiàn)了疫病，那將是毀滅性的。”江龍財(cái)說，現(xiàn)在所有技術(shù)員、飼養(yǎng)員都要求不得隨意離開公司外出，進(jìn)入豬舍都要按規(guī)程進(jìn)行消毒處理。生豬疫病的出現(xiàn)，讓他養(yǎng)豬不敢掉以輕心。
確保養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展
“現(xiàn)在國家的能繁母豬補(bǔ)貼快發(fā)下來了，50元錢的補(bǔ)貼體現(xiàn)了國家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的支持。”白沙鎮(zhèn)長樂養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長汪曉艷說。
據(jù)她介紹，經(jīng)歷了幾年市場(chǎng)的起伏，養(yǎng)豬戶熱盼設(shè)立養(yǎng)豬保險(xiǎn)，因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)豬存在著交配率、產(chǎn)仔率、成活率等多個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。設(shè)立養(yǎng)豬保險(xiǎn)，確保了養(yǎng)豬戶即使賠了本，但不會(huì)傷元?dú)猓@樣可避免生豬生產(chǎn)大起大落，保證生豬供應(yīng)市場(chǎng)長期相對(duì)穩(wěn)定。
目前，國家正在探索的生豬保險(xiǎn)新機(jī)制給廣大養(yǎng)殖戶吃下了“定心丸”。大冶市養(yǎng)殖大戶葉存高說：“我搞了10多年的母豬繁育工作，就是怕母豬得疫病，現(xiàn)在，我家6頭母豬，政府給它上了保險(xiǎn)，這種擔(dān)憂總算擱下來了。”
據(jù)市畜牧局長漆龍彥介紹，全市正安排200萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于生豬疫病的防治工作。到9月中旬，全市能繁母豬達(dá)到5.1萬頭，比去年同期增長13.3%，而且，這5.1萬頭母豬全部上了保險(xiǎn)。
為提升生豬品種和市場(chǎng)競(jìng)爭力，我市加大了良種繁育體系建設(shè)，全市建成6個(gè)大型種豬場(chǎng)，引進(jìn)全國、世界各地的優(yōu)良種豬進(jìn)行品種改良。
同時(shí)，我市加大動(dòng)物疫病、檢疫中心、基層獸醫(yī)站、動(dòng)物疫病檢測(cè)站建設(shè)力度，進(jìn)一步完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)動(dòng)物防疫體系。到目前，已免疫生豬50多萬頭，全市累計(jì)使用消毒藥12.8噸，消毒面積達(dá)300多萬平方米。
充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，是我市今年養(yǎng)豬業(yè)一個(gè)明顯特點(diǎn)。武漢正大集團(tuán)、健豐養(yǎng)殖公司為規(guī)模養(yǎng)豬戶統(tǒng)一種豬引進(jìn)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一順價(jià)收購的經(jīng)營模式，大幅提高了全市的生豬養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，到目前，經(jīng)龍頭企業(yè)的牽引，全市規(guī)模化（年出欄生豬100頭以上）養(yǎng)豬專業(yè)戶達(dá)到180多戶，年出欄生豬90多萬頭，帶動(dòng)了18.9萬戶群眾走上致富道路
豬肉價(jià)格一路上揚(yáng)后，一直處于高位，近期價(jià)格雖有所回落，但隨著中秋、國慶的到來，短期內(nèi)不會(huì)跌得太多。在這種態(tài)勢(shì)下，廣大養(yǎng)豬戶的心態(tài)如何？在整個(gè)生豬養(yǎng)殖流通鏈條中，養(yǎng)豬戶、屠宰戶、豬販子、零售商如何分配利益？在國家政策的鼓勵(lì)下，我市生豬養(yǎng)殖業(yè)走勢(shì)如何？帶著這些問題，記者進(jìn)行了采訪調(diào)查。
喜憂參半的利益分配
“養(yǎng)了10多年豬，今年最劃算”。9月16日出欄的10頭生豬，讓保安鎮(zhèn)農(nóng)科村養(yǎng)豬戶陳吉開純賺了4200元。
他算了一筆帳，育肥一頭100公斤的生豬，需飼料費(fèi)、買仔豬、防疫等成本共960元。按生豬收購價(jià)每公斤14元，是1400元，養(yǎng)一頭豬的利潤是440元。
“如果仔豬是自家母豬繁殖的，按當(dāng)前市場(chǎng)行情順價(jià)出售，每頭豬最高利潤達(dá)到750元。”市畜牧局漆龍彥局長認(rèn)為，只要生豬不得病，農(nóng)戶養(yǎng)一頭豬利潤空間在350元—750元。
黃石聯(lián)海集團(tuán)是我市最大的市場(chǎng)豬肉供應(yīng)商，該集團(tuán)副總經(jīng)理周繼富說：“進(jìn)入8月份以來，價(jià)格漲落變化太快了，隔一天差兩毛，若不精打細(xì)算，販運(yùn)生豬就要賠本。”
他說：“每公斤14元的毛豬收購價(jià)格，需支付搬運(yùn)費(fèi)5元/頭，中介費(fèi)4元/頭，檢疫費(fèi)5.5元/頭，生豬屠宰費(fèi)18元，加上運(yùn)費(fèi)，如販運(yùn)途中不病、死豬，每公斤17.6元的豬肉批發(fā)價(jià)是有賺頭的。”
“由于豬肉價(jià)格高，市場(chǎng)銷量比去年減少近三成，加上前段時(shí)間豬源緊張，收購成本每頭豬要增加0.15元/公斤，今年實(shí)際利潤比去年同期減了10%。”周繼富算計(jì)道。
永安里市場(chǎng)是豬肉消費(fèi)較大的零售市場(chǎng)之一。9月17日，記者來到劉傳照攤位前，只見他滿腹牢騷：“現(xiàn)在豬肉價(jià)格太貴了，銷量比去年減少了三成，去年這個(gè)時(shí)候，每天早、上午6個(gè)小時(shí)就可銷一頭豬，而現(xiàn)在6個(gè)小時(shí)銷不到40公斤豬肉。”
相鄰攤主張清華接過話題：“每天過晌午，剩下的豬肉賠著也得賣。這里每月每平方米攤位費(fèi)180元，加上水電費(fèi)100多元，算下來基本不賺錢。這不，我們這里有5個(gè)攤主掛起了免售牌。”
高價(jià)豬肉折射隱憂
隨著季節(jié)更迭，秋天正是生豬補(bǔ)欄最佳季節(jié)。全市廣大養(yǎng)豬戶購母豬、繁仔豬、建豬舍，形成了新一波養(yǎng)豬熱潮。
今年開春，由于外出打工不成，陽新浮屠鎮(zhèn)下屋村秦艷花試養(yǎng)了5頭豬，到8月份出欄后，很賺了一筆錢。她聽說“150”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式更能省成本，便考察了當(dāng)?shù)?2個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，由于建這種豬舍每棟至少得花6萬多元，她不得不打了退堂鼓。
“養(yǎng)豬投入大，周期長，需要的流動(dòng)資金多，從散養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)豬，在這個(gè)過程中，政府能夠多給養(yǎng)豬戶一些資金支持就好了。”秦艷花盼望。
建了10棟“150”標(biāo)準(zhǔn)化豬舍的陳貴鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶江龍財(cái)，在豐收的喜悅中也有些擔(dān)憂。由于市場(chǎng)豬肉高價(jià)位運(yùn)行，這勢(shì)必刺激廣大農(nóng)戶養(yǎng)豬，按價(jià)值規(guī)律，市場(chǎng)豬肉價(jià)格會(huì)跌入低谷，由于糧食、飼料價(jià)格的高漲，一些養(yǎng)豬戶不懂市場(chǎng)行情很可能會(huì)虧本。
他希望政府有關(guān)部門能夠及時(shí)提供市場(chǎng)信息指導(dǎo)，及時(shí)公布有關(guān)疫情，便于農(nóng)戶判斷市場(chǎng)行情，及時(shí)調(diào)節(jié)生豬存欄數(shù)量。
“目前，公司養(yǎng)豬場(chǎng)有生豬5000頭，每天除保持室內(nèi)恒溫養(yǎng)殖外，按時(shí)消毒和防疫是必不可少的，要是出現(xiàn)了疫病，那將是毀滅性的。”江龍財(cái)說，現(xiàn)在所有技術(shù)員、飼養(yǎng)員都要求不得隨意離開公司外出，進(jìn)入豬舍都要按規(guī)程進(jìn)行消毒處理。生豬疫病的出現(xiàn)，讓他養(yǎng)豬不敢掉以輕心。
確保養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展
“現(xiàn)在國家的能繁母豬補(bǔ)貼快發(fā)下來了，50元錢的補(bǔ)貼體現(xiàn)了國家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的支持。”白沙鎮(zhèn)長樂養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長汪曉艷說。
據(jù)她介紹，經(jīng)歷了幾年市場(chǎng)的起伏，養(yǎng)豬戶熱盼設(shè)立養(yǎng)豬保險(xiǎn)，因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)豬存在著交配率、產(chǎn)仔率、成活率等多個(gè)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。設(shè)立養(yǎng)豬保險(xiǎn)，確保了養(yǎng)豬戶即使賠了本，但不會(huì)傷元?dú)猓@樣可避免生豬生產(chǎn)大起大落，保證生豬供應(yīng)市場(chǎng)長期相對(duì)穩(wěn)定。
目前，國家正在探索的生豬保險(xiǎn)新機(jī)制給廣大養(yǎng)殖戶吃下了“定心丸”。大冶市養(yǎng)殖大戶葉存高說：“我搞了10多年的母豬繁育工作，就是怕母豬得疫病，現(xiàn)在，我家6頭母豬，政府給它上了保險(xiǎn)，這種擔(dān)憂總算擱下來了。”
據(jù)市畜牧局長漆龍彥介紹，全市正安排200萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于生豬疫病的防治工作。到9月中旬，全市能繁母豬達(dá)到5.1萬頭，比去年同期增長13.3%，而且，這5.1萬頭母豬全部上了保險(xiǎn)。
為提升生豬品種和市場(chǎng)競(jìng)爭力，我市加大了良種繁育體系建設(shè)，全市建成6個(gè)大型種豬場(chǎng)，引進(jìn)全國、世界各地的優(yōu)良種豬進(jìn)行品種改良。
同時(shí)，我市加大動(dòng)物疫病、檢疫中心、基層獸醫(yī)站、動(dòng)物疫病檢測(cè)站建設(shè)力度，進(jìn)一步完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)動(dòng)物防疫體系。到目前，已免疫生豬50多萬頭，全市累計(jì)使用消毒藥12.8噸，消毒面積達(dá)300多萬平方米。
充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，是我市今年養(yǎng)豬業(yè)一個(gè)明顯特點(diǎn)。武漢正大集團(tuán)、健豐養(yǎng)殖公司為規(guī)模養(yǎng)豬戶統(tǒng)一種豬引進(jìn)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一順價(jià)收購的經(jīng)營模式，大幅提高了全市的生豬養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，到目前，經(jīng)龍頭企業(yè)的牽引，全市規(guī)模化（年出欄生豬100頭以上）養(yǎng)豬專業(yè)戶達(dá)到180多戶，年出欄生豬90多萬頭，帶動(dòng)了18.9萬戶群眾走上致富道路
