去年8月,廣西出臺應急儲備方案,增加生豬活體儲備8萬頭,儲備期為1年。在必要時,這批活豬將投放市場,確保豬肉市場供應充足,既讓市民吃得起,也讓養殖戶不吃虧。今年2月18日起,自治區商務廳、自治區物價局、廣西畜牧產品質量監督檢測中心等部門聯合組成3個檢查組,奔赴全區48個養殖場開展專項檢查,以確保生豬“儲得足、調得動、用得上”
豬場 2000頭儲備生豬膘肥體壯
2月27日上午,記者跟隨其中一個檢查組,來到位于南寧市良慶區那馬鎮共和村壇福坡的南寧市星禾豬場。豬場負責人黃蘇虹介紹說,養豬場年出欄生豬為8000頭左右,承擔了2000頭儲備任務。為了達到與外界疫病隔絕的目的,養豬場基本都是封閉的,如果不提前約好,外人根本進不去。
眾人經過一條超聲波霧化消毒通道,來到豬場內部,開始對生豬庫存數量、儲存安全及日常管理情況進行監督檢查。記者見到,豬欄內比較干凈,地面一半是水泥地,另一半是中間帶小洞的鐵板,豬的屎尿都會通過小洞滲透到下面的暗溝,集中流到不遠處的沼氣池。
一頭頭肥豬舒適地躺在地面上睡覺,每頭都膘肥體壯。“這些大豬每頭已經有120多公斤重,達到儲備出欄標準。”黃蘇虹表示,雖然每天都有生豬出欄,但就算收購價再高,也要保證2000頭生豬儲備任務存欄量。
在清點儲備生豬數量的同時,檢查人員也隨機提取了生豬尿液進行快速檢測。檢測結果顯示,鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、溴布特羅等多種“瘦肉精”指標均呈陰性。此外,檢查人員還對養豬場使用的獸藥、飼料進行抽樣,將帶回去詳細檢測。
政策 儲備8萬頭生豬“穩市”
2013年上半年,廣西生豬價格持續低位運行,為了確保豬肉的供應及肉價的穩定,廣西對生豬采取“活體儲備”,增加生豬活體應急儲備8萬頭,儲備期1年,儲備時間為2013年8月1日至2014年7月31日,每4個月輪換一次。讓養殖場的生豬數量保持一定的數量,如果市場出現突變、價格發生異動,政府可以立即調動生豬,投放市場,平抑肉價。同時,廣西財政根據儲備期間的實際情況,對承儲企業按規定實行定額補貼,每頭儲備生豬補貼38元。2013年,廣西財政已就此投入價格調節基金912萬元。
何種規模的養豬場可以申請成為承儲單位?據悉,廣西生豬活體儲備單位均為大型規模養殖企業,能繁母豬普遍達到500頭以上;選址距離交通要道、公共場所、居民區等1000米以上,遠離醫院、垃圾及污水處理廠2000米以上,周圍有圍墻等。一些養殖場還裝設空氣凈化過濾設備,確保生豬呼吸的空氣達到優良。同時活體儲備生豬均需提供動物檢疫報告,生豬體重、數量等指標達到相應標準。記者了解到,通過此次檢查情況來看,承擔全區生豬活體儲備任務的48個養殖場大都能夠隨時保證儲備調撥任務,確保市場供應。
期盼 提高補貼緩解承儲壓力
據自治區水產畜牧獸醫局對全區20個集貿市場畜禽產品價格定點監測,今年以來,廣西活豬價格已連續8周下跌,至2月19日,全區豬肉平均價格22.28元/公斤,活豬、仔豬和豬肉、后備母豬價格與去年同期相比分別下降15.3%、17.5%、12.5%、5.6%。由于存欄量及供應量仍處于過剩狀態,豬市行情或難在短期內好轉,未來豬價仍將低位震蕩。
“豬販今天給出的收購價為每公斤12.6元,但生豬養殖成本就達到14元一公斤,賣一頭豬要虧200多元。”說到這里,黃蘇虹嘆了一口氣,“豬價高,豬販可以不來拿貨,但豬價低的時候,生豬卻不能不賣,多養一天就多虧一點。”
黃蘇虹表示,目前每頭儲備生豬能得到補貼,可以攤平一些虧損,但如果豬價長期低迷,還是會大大打擊養殖戶的積極性。她希望相關部門能夠在充分調研后,提高儲備生豬補貼標準,以此保護養殖戶或企業的積極性,防止豬賤傷農,保障生豬養殖行業健康發展。