德青源結束了中國雞蛋幾千年來無標準、無生產日期、無品牌的“三無”歷史，第一家采用“雞蛋身份證”生產雞蛋，開創中國雞蛋品牌之先河，推動并參與制定中國第一部雞蛋標準，奪得世界蛋品行業最高獎。德青源致力清潔能源開發，擁有亞洲最大蛋雞養殖場，建成全球大型沼氣發電技術示范工程，德青源的未來農場夢想正在逐漸變為現實。

民以食為天，食以安為先。

今年1月15日，我國首個由第三方機構發布的放心食品目錄——“放心365放心食品目錄”在京面世，德青源雞蛋等23個種類51個產品榜上有名。

北京德青源農業科技股份有限公司是一家開創可持續發展的生態農業模式、為消費者提供高品質綠色食品的高新技術企業。它結束了中國雞蛋幾千年“三無”產品的歷史，也是第一家采用“雞蛋身份證”的生產企業，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標準，獲得過世界蛋品行業最高獎——全球水晶雞蛋獎；它擁有亞洲最大的蛋雞養殖場，擁有國家蛋品工程技術研究中心；它的沼氣發電項目被聯合國開發計劃署和全球環境基金聯合授予德青源沼氣發電項目為“全球大型沼氣發電技術示范工程” ……

短短13年內，是什么在支撐德青源的高速發展？是什么造就了它一次又一次的成功？德青源的魅力究竟何在？

精心培育高品質雞蛋 拿到超市免費通行證

德青源公司的創始人鐘凱民在歐美工作時，發現我國與歐美國家在食品安全方面存在較大差距。

“以雞蛋為例，通常應使用一級玉米來喂養蛋雞，但為了降低成本，我們的養雞專業戶或養雞場卻使用二三級甚至更為低劣腐爛的飼料來喂養蛋雞；雞生病之后本應注射或喂食藥物，但為了省錢，很多養雞人卻使用藥廠的藥渣給雞治病，這樣生產出來的雞蛋不僅缺乏營養物質，而且還含有本不該含有的有害物質。” 鐘凱民說。

生產高品質的雞蛋、建立雞蛋生產的標準；實行優質優價、走品牌建設的道路；改變中國蛋品行業落后的現狀成為鐘凱民的最大心愿。

2000年，鐘凱民拿出了積蓄，和其他5位自然人共同出資50萬元，成立了德青源公司。當年7月23日，德青源的第一枚雞蛋在試驗雞場誕生了，這枚精心培育的雞蛋富含營養，不含對人體健康有害的藥殘和添加劑。緊接著，當年11月，德青源進行了第二次融資，增資160萬元擴建了雞場，將養雞規模擴大到1萬只。

為擴展市場，德青源開始了獨特的宣傳活動。動員勤工儉學的大學生進入300多個社區，舉辦各種講座，還免費派發過近百萬枚雞蛋。在準備進入北京各大商場和超市時，一位消費者幫助德青源在崇文區的一家超市爭取到免費試賣一個月的機會，德青源雞蛋每天早上一上市就被搶購一空。從此，德青源雞蛋拿到了一大批超市的免費通行證，一舉進入了北京主流市場的銷售渠道。

結束中國雞蛋“三無”歷史 打造未來農場

此后，德青源進入了快速發展軌道。

德青源結束了中國雞蛋幾千年“三無”歷史，即無標準、無生產日期、無品牌，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標準，開創了中國雞蛋打造品牌之先河。

2008年，德青源成為北京奧運會蛋品供應商，當年9月18日，更奪得了世界蛋品行業最高獎——全球水晶雞蛋獎。

根據AC尼爾森2009年9月市場研究結果，德青源生態雞蛋在北京品牌雞蛋市場占有率高達68%。

2009年11月，科技部在徳青源研發中心基礎上組建國家蛋品工程技術研究中心，作為蛋品行業的“國家隊”，承擔蛋品安全生產與加工技術的工程化與產業化責任，成為中國蛋品行業標準的制定者，推動中國蛋品技術創新。

目前，德青源日產雞蛋150萬枚，年產量約5億枚，滿足了北京市場25%的雞蛋供應。

成為“國家隊”后，鐘凱民常提到四個字——“未來農場”。

在德青源（北京）生態農場位于北京松山國家自然保護區，擁有300萬只蛋雞，是亞洲單體規模最大的蛋雞養殖場。

德青源一棟雞舍12萬只雞，只需要兩名工人照料。雞舍內采用環境自動控制系統管理，常年舍溫控制在25℃上下，濕度保持在60%—70%，飲水、喂料、通風、光照、清糞全部通過電腦自動控制。

“吃的是綠色玉米，喝的是山泉水，住的是空調房，享受的是五星級服務。” 鐘凱民說，這就是德青源蛋雞享受的待遇。

未來農場的夢想正在逐漸變為現實，德青源生產的雞蛋和加工廠相連接，全自動收集并分級包裝，同時印有生產日期和12位的“身份編號”。而雞糞不但發電，還可作為有機肥料，用于園區的有機蔬果中心示范區。再通過訂單農業的方式，收購當地農民種植的綠色玉米，成為蛋雞的飼料，如此循環。

鐘凱民說，繼北京生態園、黃山生態園建成后，德青源再度斥資12億在安徽建設滁州生態園。該項目總飼養規模700萬只蛋雞，年產蛋量15億枚，年發電4000萬千瓦時，年產有機肥50萬噸，年產值可達到23億元，并為當地1800人提供新的就業機會。項目建成后，將是世界第一大蛋品生產和加工基地，并成為全球未來農場的新模式。

蛋雞中的“發電雞” 開啟清潔能源寶藏

2009年4月9日，德青源沼氣發電項目一次并網發電成功，聯合國開發計劃署和全球環境基金聯合授予該項目為“全球大型沼氣發電技術示范工程”。

來到位于北京延慶縣松山腳下的德青源生態園，遠遠地就能看到模塊化的沼氣工程設備，白色的、綠色的，圓柱體的、球體的。

“2009年，當德青源蛋雞的養殖規模增加到300萬只，廢棄物的處理就成為一個巨大的挑戰。”鐘凱民說，這包括每天產生的212噸雞糞，以及洗蛋、液蛋加工所產生的300噸廢水。

當時，世界上還沒有一家養殖企業，解決了養殖廢棄物的處理問題，德青源也一樣。

“厭氧發酵是一個成熟的技術，我們創新性地把它運用到蛋雞場的糞便處理上。”鐘凱民說。2007年，德青源的沼氣工程就開始產氣，工程把雞糞、廢水混合發酵，每天產沼氣2萬立方米，除廠區自用外，還通過鋪設地下管道，輸送給距離廠區最近的水峪新村使用，村里500多農戶是德青源清潔能源的第一批受益者。

那些模塊化的沼氣工程設備所在的位置，正是德青源的沼氣發電廠。

“德青源的雞不但能下蛋，還能發電，是蛋雞中的‘發電雞’。”村民韓書琴笑呵呵地說，“這天然氣，比燒柴火干凈，跟燒煤比沒污染，比液化罐還便宜，火大、勁兒沖，還沒味兒。”

“十二五”期間，北京德青源農業科技股份有限公司，承擔了科技部“利用秸稈連續干發酵和沼氣提純壓縮實現新農村萬戶供氣關鍵技術研究及示范”國家科技計劃項目，其聯合國內外科研機構陸續攻克了多原料混合發酵、沼氣脫硫、脫氧、脫碳、純化氣體高壓送氣等系列關鍵技術。

北京合力清源科技有限公司總經理潘文智介紹，經過4年實踐、建設，該公司設計出通過秸稈、雞糞、沼液、餐廚垃圾等混合發酵產生沼氣，經純化壓縮后制成高純度燃氣，再輸送至農戶的新農村能源解決方案。目前，依托德青源生態園，該方案的第一個示范工程已在延慶投入使用。“示范工程總投資1.43億元，年賣氣總收入470.9萬元，銷售沼渣肥料收入219萬元，年盈利可達274.7萬元。”潘文智說，預計到2020年年底前，更多項目將讓延慶農村30萬人用上清潔燃氣。

“我的夢想就是，不僅擁有一家食品公司，還擁有一家能源公司。”鐘凱民說，要持續地為更多消費者提供安全的綠色食品，同時，也為下一代人開啟清潔能源的寶藏。