3月6日，農業部部長韓長賦在回答中國日報社記者提問時，說到，中國雞一年飼養大數是120億只。

[中國日報社記者]

關于農業生產環境的問題，跟剛才人民日報提到的農產品質量問題是相關的，部長和發言人肯定都注意到，在中國農業生產過程中大量使用農藥、化肥、塑料薄膜，而且是長期使用，這樣就造成了農業面源的污染，與此同時，在工業生產和生活排污都給耕地造成了很大的污染，有個數字說中國的耕地中度和重度污染的面積已經達到了5000萬畝。我的問題是，因為這些污染而造成的農產品的質量安全問題有多嚴重？農業部在治理這些耕地污染、改善農業環境方面有什么措施？謝謝。

【韓長賦】

確實，我們國家人多、地少、水缺，我們用有限的資源解決了十幾億人的吃飯問題，但是又不能過度消耗資源。實事求是講，這是一個兩難。隨著我國人口的增長和生活水平的提高，我們農產品的消費需求也在剛性增長，所以農業資源的約束、環境的約束也在增加。應該說我們實現了“十連增”，我們解決了十幾億人吃飯的問題，這是個了不起的成就，首先我們應該看到這一點。另外一方面，我們也看到農業資源環境嚴重透支，也需要喘口氣。所以我們在農業發展中，既要滿足供給和食物的需求，同時又要保護我們的環境，盡管是兩難，我們也要攻堅克難。

你剛才講到的主要是關于土壤污染的問題，確實，由于工業的發展、采礦業的發展，使一些耕地受到了重金屬的污染，個別地方也挺嚴重。對這個問題，我們農業部門和國家其他有關部門都在研究怎么治理。我們現在開展的工作，包括下一步繼續努力的方向，一個是在種植業方面，調整結構，就是要大力推進清潔生產，包括要推廣節水、節肥、節藥、節種子的措施，包括測土配方施肥、科學施肥，包括推廣病蟲害的統防統治，科學用藥，盡量減少用藥。我們近幾年已經取消、禁用了38種高毒農藥。再比如，我們推廣節水灌溉技術。總之，減少農業的外在投入品。

在畜牧業方面，前不久國務院出臺了《畜禽規模養殖污染防治條例》，就是推進畜禽養殖場糞污的無害化處理和資源化利用。我國一年飼養大數是12億頭豬，其中出欄7億頭，全國的消費量大體上是兩個人消費一頭豬，存欄一億多頭牛，還有幾億只羊，雞是一年飼養量120億只，大體上一個人消費八九只雞，沒有這些滿足不了我們市場的消費，滿足不了我們全國人民的需要。但是這些飼養確實會產生大量的糞污，所以要很好地研究，通過規模化的養殖，把它進行資源化處理。現在包括我們推廣四千多萬戶的沼氣，還有進行秸稈的資源化利用。我們一年還要產生八億噸左右的秸稈，過去都是農民主要用來做燃料，現在不用秸稈做燃料了，要怎么樣更好地利用它，包括秸稈還田的辦法。

在土地重金屬污染方面，我們針對南方部分地區因為工礦企業排污造成的耕地重金屬污染，現在啟動了農產品產地土壤重金屬污染綜合防治的工作，開始搞試點。這個試點一個是進行土壤監測普查，然后進行科學測定，到底是污染到什么程度。第二是研究這個污染和作物的殘留有什么正相關的關系，先把底摸清楚。第三是劃定重度、輕度和中度三種污染，分別情況加以治理。首先是進行治理。如果治理還不行，那就考慮調整種植結構，比如說不種食用作物，可以種經濟作物。這項工作從今年開始試點。