人造雞蛋與普通雞蛋的差異何在?

人造蛋主要成分就是蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等，這些東西是可以通過(guò)人的組方來(lái)配比加工的。

相同點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味道等均與真雞蛋一樣。

不同點(diǎn)：

1、通過(guò)人的組方來(lái)配比加工，可以在營(yíng)養(yǎng)、微量元素、維生素、免疫調(diào)節(jié)因子、以及不同調(diào)味品等上面靈活掌握。

2、可以把人造蛋做成方形的、條狀，更容易運(yùn)輸和存放，

3、人造蛋成本低，具有更大的消費(fèi)空間是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、人造蛋是工業(yè)、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，更容易進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督和監(jiān)控。

5、人造蛋能節(jié)省大量的勞動(dòng)力和土地資源，有利于節(jié)能減排和防制環(huán)境污染。

6、人造蛋生產(chǎn)周期短，規(guī)避了養(yǎng)雞的疫情風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。