一年一度的中央電視臺“3.15晚會”如期亮相。在今年的曝光名單中，涉及食品安全的案例仍在其中，全民再次掀起關注食品安全的熱潮。 肉蛋奶作為百姓餐桌上必不可少的食物，其質量安全直接關乎群眾的身體健康。山東省泰安市岱岳區畜牧獸醫局高度重視畜產品質量安全監管工作，嚴抓食品安全 “最后一公里”。

為徹底解決食品安全“最后一公里”問題，區畜牧獸醫局從三個環節下大力氣，抓好畜產品質量安 全。一是嚴抓生產環節。做好生產環節是確保產品質量的第一步。養殖場（戶）在飼養管理過程中必須嚴格用藥，嚴禁添加違禁物品，嚴格遵守防疫制度，建立完善 的飼養管理檔案；獸藥生產經營企業要嚴格按照GSP標準進行生產銷售，確保獸藥質量安全，嚴禁生產銷售國家違禁藥物；飼料生產企業要嚴格遵守職業道德，杜 絕向飼料中添加“瘦肉精”等違法添加物。二是嚴抓加工、運輸環節。屠宰加工企業及生鮮乳收購企業要切實提高法律意識，嚴禁以謀取暴利為目的，對檢疫不合格 畜禽進行私屠亂宰，對問題奶進行收儲銷售。加工、運輸過程中嚴格遵守無菌操作，防止產品受到外界污染，造成質量問題。三是嚴抓市場監管。區畜牧獸醫局積極 開展獸藥、飼料專項整治活動。同時聯合工商、公安等行政執法部門，定期、不定期對畜禽交易市場和超市等畜產品銷售場所進行檢查，對違法行為給予嚴懲，確保 將營養、安全的畜產品提供到百姓的餐桌上。