為有效保障動物產品質量安全,忠縣汝溪鎮畜牧獸醫站在天宇食品有限公司屠宰場搬遷之際,針對原來快進快宰執行難等問題,從提高快進快宰重要性、復雜性、責任感、緊迫感認識入手,開展屠宰檢疫集中整治行動。
一、加強宣傳。一是在屠宰場、檢疫申報點、場鎮醒目位置張貼《忠縣汝溪畜牧獸醫站關于進一步加強生豬屠宰檢疫工作的通告》。二是印發、張貼動物防疫法律法規和科學知識宣傳資料100份,進一步增強了屠宰場業主、販運戶、屠工守法經營意識。
二、堅決執行快進快宰制度。屠宰場業主和屠工必須嚴格執行“快進快宰、以銷定宰、以宰定收”制度,確保屠宰場待宰動物當日零庫存。因特殊情況不能宰完的,屠宰結束必須轉圈、清場、消毒。
三、強化檢疫,確保質量。屠宰場駐場檢疫人員必須遵守24小時值班制度,依照屠宰檢疫程序,嚴把入場檢疫關、巡回檢疫關、宰前檢疫關、同步檢疫關、無害化處理關,嚴禁無檢疫證明、無免疫標識、檢疫不合格動物入場,嚴禁無雙章雙證、檢疫不合格動物產品出場,督促屠場業主落實快進快宰、場地消毒、無害化處理等防控措施,嚴厲打擊違法違規行為,有效降低疫病風險,確保動物產品質量安全。