近年來，玉林大力推廣“公司＋農戶”的養殖模式，積極推行清潔生產和生態養殖循環排放，深入開展安全隱患大排查大治理大整改和產品質量安全監管，有力地促進了全市肉雞養殖產業的良性健康發展。

清潔養殖高效環保

“這里就是公司的養殖基地。”日前，記者在位于福綿區成均鎮的廣西巨東種養集團有限公司生產基地看到，養殖基地的雞舍非常干凈，讓人聞不到傳統養雞場那種臭氣熏天的味道。而且，生產區入口有消毒室、更衣室。養殖場全部實施糞污治理，建設了4000將基地各場區的養殖污水集中流入六區二級沉淀池后，經大型沼氣池處理，然后再經生化處理，排放的污水再流入三級氧化塘氧化清潔。氧化塘中的水進行回用沖洗雞欄，固液分離的沼渣用來做有機肥。大型沼氣池產生的沼氣可用來供給1200多戶公司員工及周邊群眾生活用能，從而大大地降低了養殖業的成本，也徹底解決了養殖業污染問題，實現種養業良性循環。

為了從源頭上保證食品安全，廣西巨東種養集團有限公司與中科院打造了“益生菌養殖技術實驗室”，在遠離城鎮的自然山林建立大型無藥無抗養殖基地，首創“樂養”模式，全程采用中科院的新型“乳酸菌養殖法”，養殖出來的肉雞、雞蛋等產品無藥物和激素殘留。

記者從玉林市水產畜牧獸醫局了解到，像這些生態規模養殖經濟實體在玉林市不下一萬家。近年來，玉林市的生態規模養殖經濟實體依托技術創新，以典型示范，引導養殖業從傳統養殖方式，加快向種養結合的高效生態養殖、健康養殖、綠色養殖和標準養殖轉變，推動了畜禽養殖業污染綜合治理和污染物綜合循環利用。據統計，全市大部分規模生雞養殖場建設了沼氣池，實施多級化糞池處理糞污。年節約用水達64萬立方米，節電達35萬度以上，減排養殖污水達70萬噸以上，減排折合化學需氧量達0.58萬噸以上，實現了經濟發展與環境保護的“雙贏”。 “在去年5月召開的玉林市水產畜牧獸醫系統‘清潔養殖’專項活動現場會上，玉林市‘清潔養殖’專項活動已制定目標，經過兩年的集中整治，使全市水產畜牧業實現畜禽標準化規模養殖和水產健康養殖。”玉林市水產畜牧獸醫局局長封寅芳告訴記者，截至去年12月，玉林市已全面開展池塘、畜禽養殖場戶環境衛生整治，實現環境衛生整潔優美；規模水產畜禽養殖場、專業大戶、家庭農場、農民合作社、散養戶死亡畜禽及水生動物全部按規定無害化處理；各類養殖場、種苗生產企業業主依法生產、生態養殖的自覺性不斷增強，活動取得了顯著的階段性成果。預計到今年12月，全市大中型規模養殖場戶的污染物排放達到國家畜禽養殖業污染物排放標準，養殖環節死亡畜禽及水生動物全部按規定無害化處理；力爭每個縣（市、區）建設1個集養殖、種植、糞污沼氣處理、沼氣發電、有機肥加工、農副產品高科技生物工程處理利用于一體的綜合性、多功能、循環、生態的畜禽清潔養殖示范園，為全市畜禽清潔生產發揮積極的示范作用。

“公司+農戶”助農增收

在福綿區成均鎮石律村，說到養殖，有這么一句話：千家萬戶跟參皇，養雞致富奔小康。在當地的一個個山坡上、林果地里，成千上萬的土雞在歡快地覓食。“公司+農戶”養殖模式讓石律村養雞大戶王勝民喜上眉頭。

記者來到石律村的一個山澗里，王勝民正在喂雞。記者按規矩先往盛有消毒水的盆子里浸了一下鞋底，然后才能走進去。養雞場四周用網圍起來，成了雞的世界。王勝民撒了一把雞食，立即有數百只雞蜂擁而至，爭先恐后地搶食。

他告訴記者，這批雞共有一萬多羽，還有一個月就可以出欄了，可以賺到兩萬多元。

“總投資了近10萬元，公司承擔了市場風險，我們只需保證養殖的存活率就可以了。”王勝民告訴記者，他與參皇養殖集團有限公司簽約已有好幾年。一般情況下，在他的養殖場內，肉雞的存活率均能保證在97%左右，因為“公司+農戶”的合作方式，肉雞出欄時公司會按照合同保價回收，他只要承擔一定的養殖風險就可以了，高存活率可以為他帶來不錯的經濟效益。前幾年，王勝民家蓋上了樓房，還花10多萬元買了一輛小轎車。

“以前是司機，但那是給人家開車，現在是開自己的車。”王勝民風趣地說道，“這收入都是雞糞‘堆’起來的。”

農民富起來了，樓層高起來了。記者在興業縣大平山鎮陳村看到，郁郁蔥蔥的果園邊崛起幢幢新樓，在青山綠樹掩映中格外醒目。村民全常強高興地告訴記者，他們村就是靠養雞致富的，現在村里不僅有了新樓房，還鋪起了水泥路，喝上了自來水，日子過得紅紅火火。

陳村當初是一個有名的貧困村。幾年來，在興業縣養殖龍頭企業春茂農牧集團有限公司的帶動下，越來越多的村民加入到養雞的行列。養春茂雞，走致富路，成為當地許多農民的共識。目前陳村從事專業養雞的村民已達1500多人，擁有雞舍400多座，飼養肉雞近70萬羽，養雞戶年均純收入達4萬多元，村民們都過上了小康生活，該村也成為名副其實的“廣西養雞第一村”。

如今，“公司+農戶”的生產模式已經成為玉林養殖企業中的一種常態。當地的養殖戶不僅走上了致富路，而且還帶動了一批運輸物流業、加工業、服務業、獸藥、飼料業等行業發展，有效促進了農村經濟發展。在玉林養雞業18個龍頭企業中，有9家被廣西區政府授予省級龍頭企業稱號，有兩家被農業部授予國家級龍頭企業稱號。

目前，全市各類產業化組織帶動的養殖農戶超過3萬戶，規模化養殖水平得到進一步提升。玉林肉雞、禽蛋產量均居全區各市首位。養雞產值占全市水產畜牧業總產值近30%；其中18家養雞龍頭企業占全市出欄肉雞總量的92%，全市種雞飼養量500多萬套，年產雞苗最高達5億多羽，蛋用種雞53萬羽，全年出欄肉雞2億多羽。全市生產的雞苗和肉雞，在廣西銷售外，大部分銷往廣東、海南、湖南、江西、重慶等10多個省市及港澳地區，為這些地區市場保證了優質雞的供應，深受消費者歡迎。

筑牢質量安全的生命線

參皇戒指雞、巨東雞蛋、金大叔水蒸雞這些由玉林本土養雞企業打造的響當當的品牌，成為了產品質量和食品安全的保證。近年來，玉林市通過筑牢質量安全的生命線，讓廣大市民吃上了“放心雞”，推動全市養雞業持續健康發展。

連日來，記者來到位于玉林城區的廣西參皇養殖集團雞苗孵化場采訪了解到，這里年孵化能力1.2億羽，產值3億元，直接產生經濟效益1億元。作為一家集種禽繁育、雞苗孵化、飼料加工、肉雞飼養、食品加工及其銷售于一體的跨省、跨地區生產經營的農業產業化國家重點龍頭企業，參皇集團開發了參皇雞健康養殖等相關技術和養殖模式，制定肉雞健康養殖技術規程，研究疫病綜合防治措施，開展優質肉雞高效飼養管理技術、健康和生態安全養殖、規模化標準化養殖等技術研究與示范，幫助養殖戶提高經濟效益。

“參皇雞每批肉雞上市之前都經過檢疫檢驗合格才上市，確保我們參皇雞的質量是全程可以管控的。”廣西參皇養殖集團有限公司總裁助理楊福劍如是告訴記者。

“去年以來，玉林市從健全防控網絡、落實防控責任，強化防控督查等方面全面落實各項防疫措施，扎實做好動物疫病防控工作，全市全年沒有發生重大動物疫情。”采訪中，玉林市水產畜牧獸醫局局長封寅芳告訴記者，玉林市積極落實儲備物資和專項資金，切實做好疫苗、消毒藥、防護服、消毒器械等應急物資儲備，積極開展防控技術培訓，增強了廣大干部群眾和養殖戶依法防疫的意識，提高了廣大動物防疫工作者依法行政、依法防疫的能力。去年春秋防疫強制免疫注射，全市家禽累計已免疫18694.65萬羽，應免密度為100%，實現了全市養雞業持續健康發展。