佛山擬從今年五月起啟動活禽集中屠宰試點工作，集體飯堂先試水，計劃用三年時間在禪桂新中心組團、其他各鎮街中心城區范圍內的農貿市場、超市等經營場所，逐步取消活禽交易，實現“家禽集中屠宰、統一配送、生鮮上市”......

大壺茶 (民聲一種)

【話題】佛山擬從今年五月起啟動活禽集中屠宰試點工作，集體飯堂先試水，計劃用三年時間在禪桂新中心組團、其他各鎮街中心城區范圍內的農貿市場、超市等經營場所，逐步取消活禽交易，實現“家禽集中屠宰、統一配送、生鮮上市”。

對此改變雖然褒貶不一，但表示支持的人認為安全比口感重要。@北極盛開的花snow：“沒什么關系，安全最重要。”其實北京、香港、上海實行活禽集中屠宰已多年，@火均子認為這是一種學習：“影響不大，是國際接軌。”

而不能接受的市民表示，這對于佛山人的吃雞習慣，難以改變。@佛山阿蒙：“習慣吃新鮮雞，這恐怕很難改變。”@sammi_choi：“廣東人以食為先，冰鮮雞比新鮮雞的口感差太多。”

不過，在拒絕集中屠宰的背后，存在著民眾不信任感。@游泳樟樹指出：“又找到了一個壟斷的機會了！”@石頭人生日記則爆料：“集中屠宰應該由政府監管，不應由企業操作，企業會為盈利而大量屠宰一些病禽再收取加工費。”@狂飆蝸牛2288擔憂道：“又開始要挾漲價了，像當年要集中宰豬一樣。”

“這樣雞肉就不好吃了，不過安全是最重要的，不能有兩全其美的辦法嗎？”@yoyo曉璇嘆息道。集中屠宰試點工作意外地被大量網民認為是“斬腳趾避沙蟲”，意思為過分擔心某件事情的發生，而采取過了頭的防護措施，加強源頭養殖檢疫才能兼顧安全和食用習慣。@小花鼠皮皮：“吃冰鮮雞，將會改變我們的飲食習慣，不是長久的辦法，最好還是加強衛生管理和養殖管理。”@佛山豬嘜就提議：“完全可以從飼料，雞苗，雞場上等去監管控制，不是一句禁賣就行了。而且這樣禁賣后，成本又上漲了，最后買單的還是普通市民。”@歐寶寶的爸爸：“集中屠宰不是有效防止禽流感的最好辦法。最好是加強家禽從業人員嘅身體健康檢查，加強禽類防疫，加強市場衛生管理，打擊私宰雞檔。不要等風頭過后又疏于管理，希望大家都能食上放心禽鳥。”