一度領跑CPI的豬肉價格,在馬年春節前夕大幅跳水,至今還在“跌跌不休”。此前“一年漲、一年平、一年跌”的“豬周期”,呈現出振幅加大、周期縮短的新局面,變得越來越沒有規律。
“整頭的豬買回來(進價)7.5元一斤,行情好的時候進價就十一二塊,我們賣肉的沒有拿過這么便宜的價錢,這十來年都沒有這個現象!”42歲的孫九妹在武漢市榮西生鮮市場專營豬肉銷售,眼下行情不好,她每天只從武漢肉聯廠進2頭整豬。去年夏天十七八元一斤的精瘦肉,現在零售只賣13元,肉價比豌豆等時令菜還要低。
孫九妹告訴記者,往年春節前夕開始上漲的豬肉價格,去年冬至起一路下行,春節期間小漲幾天就跌價了。算下來,今年春節不光不掙錢,反過來還賠了不少。
根據物價部門的監測,我省豬肉價格從2013年春節開始震蕩下行,當年5月中旬價格見底。去年5月13號,豬精瘦肉每斤均價13.95元,豬排骨每斤均價14.67元,豬腿夾肉也在5月16號到達10.55元的價格最低點。
此后,豬肉價格掉頭向上。全省生豬生產在當年9月初,終于重回6:1的合理區間,這一數據意味著一直虧損的生豬養殖戶開始稍有盈利。隨后,豬糧比價在最高達到6.22:1后直線下跌,今年1月7號再度跌破盈虧平衡點。
不僅沒有象往年一樣搭上春節的“順風車”, 豬肉價格反而在傳統旺季意外暴跌,罕見的價格走勢讓養殖戶和消費者都大跌眼鏡。省物價局價格監測中心吳學志:“象這種反常的情況一般都是10年一遇,主要原因還是生豬存欄一直處于高位。尤其到了春節前夕,按理說豬肉價格應該上漲反而沒有上漲,養殖戶他心里就有些擔憂,然后上市的豬肉就更多,春節以后行情肯定是往下走。”
跌破成本線后,生豬價格下跌走勢繼續加快。1月14號,豬糧比價跌至5.4:1,顯示生豬生產出現中度下跌。隨后,豬糧比價連續6周發出黃色預警信號,并在2月25號跌至4.98:1,進入重度下跌的紅色預警區域。
最新監測數據顯示,上周,全省生豬平均出場價為每公斤11.77元,比前一周下降2.08%。
2014年很可能成為近3年來養豬戶虧損最為嚴重的一年。面對如此反常的“豬周期”,養殖戶怎樣才能規避價格風險?省物價局政策法規處處長羅群林表示,將加強信息引導,及時發布風險預警信息:“提醒養殖戶保持合理的養殖結構,近期主要是要適當地減少補欄數。要加強部門協調,研究啟動豬肉儲備這方面的生豬調控措施。”