上周末，雙匯進出口貿易有限公司買進的首批美國豬肉—13個集裝箱325噸冷凍帶骨豬肉到達中國寧波的保稅區，大批量進口價格便宜的美國豬肉成為大勢所趨。
進口豬肉帶給了國內養殖企業直接打擊，全國豬價連續9周跌破成本價、廣東豬肉價連續13周下跌。
“現在的毛豬收購價格走向了低谷，我們進退兩難，不賣又不行，賣了又賠錢。”本周，廣東某大型生豬養殖場負責人龍先生向記者嘆道。據介紹，該農場昨日生豬的售價是5.8元/斤，而跌破6元/斤的價格已持續了一個月。而此輪下跌是從去年12月開始，當時生豬價格為7.9元/斤。
上周末，雙匯進出口貿易有限公司買進的首批美國豬肉—13個集裝箱325噸冷凍帶骨豬肉已到達中國寧波的保稅區。為了減低成本、應對競爭，該企業已經申請到了4500噸的進口豬肉許可權限，大批量進口價格便宜的美國豬肉成為大勢所趨。
進口豬肉卻帶給了國內養殖企業直接打擊，全國豬價連續9周跌破成本價、廣東豬肉價連續13周下跌;適逢豬肉市場熊市，“洋豬肉”來襲可謂雪上加霜，中小企業叫苦不已，大型企業也做好了全年深度虧損的兩手準備。
市場：廣東生豬價跌破成本
記者從海關人士處了解到，近期進口美國豬肉的含稅價格在6.8~7.5元/斤，但這是冷凍帶骨豬肉。從本周一新牧網上統計數據來看，生(毛)豬肉的批發價格目前為5.8~6元/斤，價格顯然要高于美國豬肉的價格。
美國豬肉的介入，對于深處“寒流”之中的內地養豬行業來說，顯然是雪上加霜。廣東省價格監測中心副主任曾幸福告訴記者，據最新監測數據，廣東省的生豬出場價已連續13周下跌，累計跌幅達22.9%，1月上旬已跌破虧損的成本線(目前全國豬糧比跌破盈虧平衡點“6：1”)，而上一周已跌破5：1，進入紅色預警區域。記者查詢到，目前多個省份的肉價都已進入紅色預警區域。而從新牧網統計的全國數字來看，豬價也已連續9周跌破了成本價。
養豬企業：賣豬一個月虧30萬元
龍先生告訴記者，這幾年人工、飼料成本大幅上漲，如今一斤豬肉的養殖成本為6.5元左右，有的農場甚至達到7元。“按照目前的價格，我們農場賣一頭豬要虧280元，但是不賣就要賠上飼料錢，一只達到日齡的豬一天的飼料費就要6.8元。”
龍先生給記者算了一筆賬，肉豬在150～220斤之間長膘率最高，這時的豬一天能長2斤肉，過了 220斤，雖然飼料差不多，但是一天只能長1斤肉，如果達到250斤吃了都會減重量，因此達到日齡就盡量出貨。類似養殖戶、中小豬場負責人均認為，洋豬肉來襲，對于已經供大于求的行業來說，會造成致命打擊，中小豬場明年可能難以維持。
而國內知名養豬人、壹號土豬的養殖戶老板陳先生指出，目前，已進入深度虧損期，農戶賣一頭豬要虧兩三百元。龍先生告訴記者：“按照我們農場月出欄量1000頭算，一個月賣豬虧近30萬元。”多位養豬戶紛紛向他哭訴，已經扛了幾個月了，豬價再跌就頂不住了。而廣東一家大型民營養豬企業的管理層人士告訴記者，企業已經做好了深度虧損的心理準備，2014年扭虧的可能性很小。
進口豬肉企業：“洋豬肉”可減5%成本
記者了解到，本次進口豬肉的主角—雙匯進出口貿易有限公司，是國內知名農副品加工企業—雙匯實業集團有限公司的組成部分，該企業于1998年上市。面對記者的問題，其貿易公司相關管理者表示，減低生產成本，是肉制品企業未來的發展趨勢，不僅大型企業如此，小型企業也要走這條路。該企業計劃持續從寧波口岸進口美國冷凍帶骨豬肉，已從國家質檢總局獲得4500噸的進境許可。
廣東省一家肉制品加工企業的負責人黃先生也認為：“2013年內地餐飲業遭遇了寒流，也使肉制品加工領域受到一定的影響，現狀是需求減少。在此情況下，企業只好在"節流"方面動腦經。美國豬肉味道并不比中國豬肉更好，但價格便宜、標準化程度高，對我們小企業很有吸引力。”
據他介紹，采用美國豬肉制作火腿腸，不僅進貨價便宜，而且標準化包裝，省去部分整理環節，最后生產成本可減少5%~20%。
“寒流”成因：大量補欄今供大于求
“還是因為供過于求。”對于此次生豬深度跌價，壹號土豬養殖戶陳先生向記者分析稱。
據國家統計局成都調查隊分析，豬肉價格持續低迷的主要原因，一是供應過剩。去年秋季全國養殖戶積極補欄，加之四季度是生豬的常規消費旺季，養殖戶往往在此時集中出欄，導致節日期間豬肉供應充足。二是需求疲軟。2013年經濟發展放緩，居民消費增速有所回調，“節儉”風盛行，“年貨豬”消費不足。
其三，是豬肉消費未能達到預期，下游屠宰加工企業一直在下調生豬收購價，不斷刺激生豬價格下滑。另外，2013年全年我國豬肉進口量58.4萬噸，同比增加11.7%，進口增速過快也從一定程度上影響了豬肉價格。
業內人士：養殖企業預留30%資金
對于后市，陳先生表示，就目前存欄量來看，預計豬價還會跌，“豬價漲跌全看母豬存欄”。對于養豬戶來說，能否生存要看資金能否扛得住。豬價從去年12月份開始下跌，再過幾個月，估計有一些農戶就頂不住了。他建議，養豬戶(或企業)不能將所有的資金全部投入，一定要預留30%的資金以備不時之需。
不過，由于連續跌破成本價，豬肉進一步下行的空間相對有限。國家發改委已經同意有關部門啟動“生豬收儲”，將對長線價格產生一定的支撐。而2014年的“生豬期貨”也是市場熱點，一旦推出，有利于豬肉價格的穩定。
有業內人士則建議，政府部門通過保險(放心保)以及基金等方式，降低養殖戶的損失，同時緩解市場供過于求的壓力，穩定豬肉價格。
