今年春節后，菜價居高不下，但豬肉價格卻一反常態，大幅跳水。本市的生豬養殖戶此刻正在經歷近幾年來最難熬的“寒冬”。昨日，記者采訪了解到，面對嚴峻的生產形勢，本市農業部門聯手農業保險企業，啟動生豬價格保險機制，第一批共有50萬頭豬參保。

市場：市民感嘆豬肉便宜

“一周之前價格是12元多/斤，現在是11元/斤，越來越便宜了。 ”日前，在八一路一農貿市場買菜的市民張女士說，這么便宜的豬肉價格，有好多年沒有出現了，她打算買幾斤回家做紅燒肉。另一位正在買肉的市民說，春節前豬肉價格就不高，沒想到過完年后豬肉價格還在下降。在他的印象中，豬肉價格有幾年沒這么便宜了。

昨日，在沃爾瑪、家樂福等超市，豬肉零售價在24元/公斤，特價前腿肉僅為16元/公斤。超市促銷人員介紹，豬肉的低價已經持續了近半年。

探因：供大于求是主因

市農委統計，從去年12月下旬到今年2月中旬，本市應出欄生豬90萬頭，實際出欄75萬頭，有15萬頭在欄滯銷。

對于豬肉的連續降價，多位業內人士認為，除了需求不振，供大于求是主因。經銷商劉先生說，春節過后，居民對豬肉的需求量降低，而且隨著打擊“舌尖上的腐敗”力度的不斷加大，高端餐飲飯店大吃大喝的情況也少見了。考慮到生豬產能消化仍需要一段時間，預計短期內本市豬肉市場各環節價格繼續弱勢運行的可能性較大。

出路：期待保險平抑價格波動

前日，大連市首家專業農險公司——安華農業保險股份有限公司大連中心支公司落戶中山區金融核心區。隨著該公司落戶本市，生豬價格指數保險首次引入大連。

安華農業保險公司大連分公司總經理高松介紹，所謂生豬價格保險是以生豬為保險標的，以生豬價格指數為保險責任的一種保險。在保險期內，生豬平均價格指數低于保險責任約定的價格指數時，保險公司將按合同進行賠償。

據了解，生豬價格指數保險以“豬糧比”為參照系，“豬糧比”是指生豬出場價格與玉米批發價格的比值，即賣一斤生豬可以買幾斤玉米，我國目前生豬生產盈虧平衡點為“豬糧比”6∶1。在保險期內，如果平均“豬糧比”低于6∶1時，視為保險事故發生，保險公司按保險合同給予養殖戶賠償。

本市農業部門聯手農業保險企業，啟動生豬價格保險機制，現在養殖戶已為50萬頭豬投了保險。市農委種植業處處長姜旭升認為，生豬價格指數保險，實際上是為養殖戶確立了一個最低收益水平。即使在豬肉價格過低的情況下，養殖戶依然能夠有一定的收入，能夠繼續留在生豬養殖業，從而使未來的市場供應量相對平穩，避免市場價格劇烈波動。

背景　賣一頭豬賠400元

從去年年初開始，本市毛豬價格跌破7元/斤。到去年七八月份，毛豬價格一度漲至7.9元/斤。此后九十月份，毛豬價格仍然維持在8元/斤左右。去年11月份，毛豬價格開始走下坡路，進入12月以來，豬肉價格繼續下跌為6.8元/斤。今年3月份，毛豬價格跌至低谷，每斤5.5元左右。

“目前從養殖成本來算，起碼要賣到7.5元/斤才能保本。這樣算下來，每斤要虧掉2元，按照一頭商品豬200斤來算，養殖戶每賣一頭豬，就要虧掉400元。”棒棰島集團董事長于學臣說。