枝江市動物衛(wèi)生監(jiān)督局著力加強“瘦肉精”監(jiān)管，深入開展畜禽屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”檢測工作，以生豬、肉牛、肉羊為重點，完善監(jiān)督機制，大力保障了全市肉食品安全。

枝江市動物衛(wèi)生監(jiān)督局緊抓枝江市9個定點屠宰場，扎實開展定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測工作。

一是升級檢測裝備，配置先進靈敏的“瘦肉精”快速檢測試紙8000套。

二是確立定點屠宰場24小時值班制度，保證 “瘦肉精”常態(tài)檢測。值班人員對待宰生豬按照一定的比例進行抽檢，并做好記錄。2014年2月至3月，我市定點屠宰生豬共1.2萬頭，牛羊1500頭，其中進行“瘦肉精”抽檢生豬360頭，牛羊300頭。

三是督促生豬定點屠宰場嚴格執(zhí)行生豬進場查驗制度和“瘦肉精”自檢制度。要按規(guī)定對進場生豬批批抽檢（以出欄前飼喂群或運輸車輛為單位），并做好自檢記錄，自檢記錄存檔2年。

下一步，枝江市動物衛(wèi)生監(jiān)督局將繼續(xù)嚴密排查，強化檢測，切實把“瘦肉精”檢測工作做實做細，始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊添加使用“瘦肉精”違法行為，確保動物源性食品安全。