近期，廣州市政府將著手試點禽類集中屠宰。為了解市民看法，廣州社情民意研究中心于2014年3月進行了“活雞統(tǒng)一屠宰廣州市民看法”民調(diào)，結(jié)果顯示，對于“統(tǒng)一屠宰活雞，禁止市場檔口殺雞、賣活雞”，超半數(shù)受訪市民表示“贊成”，比例達53%。而且無論是年輕人還是老年人，本地人還是外地人，表示“贊成”的人均在48%以上。

對市場不殺雞、不賣活雞，會不會改善市場衛(wèi)生環(huán)境，市民普遍認為“會”，比例達75%，而表示“不會”的人只有18%。

對上述措施能否防范疾病，認為“能”的市民超過半數(shù)，為53%，與認為“不能”的人相比明顯多出23個百分點；本科及以上高學(xué)歷者認為“能”的更多至60%。

市場不賣現(xiàn)宰活雞后，市民對雞肉的質(zhì)量和口感較為擔(dān)憂。多達66%的人“擔(dān)心”雞肉質(zhì)量不好，另有66%的人“擔(dān)心”口感變差，而表示“不擔(dān)心”雞肉質(zhì)量和口感的市民均不過三成，分別為29%和28%。

在市民看來，考慮到能防范疾病和改善市場衛(wèi)生環(huán)境，多數(shù)市民贊成活雞統(tǒng)一屠宰，但對政策推行后雞肉的質(zhì)量和口感有憂慮。