近期，我省牛肉價格居高不下。據統計，全省牛肉平均價格為29.34元/斤，較去年同期上漲10.51%。按理說，牛肉價格高，肉牛養殖場戶也應收入頗豐。然而，記者通過調查采訪得知，最上游的肉牛養殖戶卻沒嘗到甜頭，養牛利潤在減少，有的甚至虧損。不少養殖戶呼吁：政府應盡快出臺母牛養殖補貼，加大肉牛養殖扶持力度。

記者在郟縣采訪時，郟縣帥華食品廠負責人宋三告訴記者，目前郟縣牛肉食品加工廠幾乎全部停產。為保障該縣回民日常消費，該廠才勉強維持繼續經營，每天肉牛屠宰量已由過去的六七頭減少至現在的兩三頭。他所經營的飯店牛肉銷量也大幅降低，每天銷量僅有200斤左右。

“現在賣牛就賠錢，而且還不好賣，我真快愁死了！”郟縣肉牛養殖大戶李全民如是說。

科爾沁南陽公司相關負責人董應臣說，肉牛養殖效益下滑的原因主要是牛犢、架子牛價格上漲和肉牛收購價格降低。

據了解，目前肉牛出欄售價在13元/斤以上才有利潤，而自去年10月以來，肉牛市場收購價始終在12元～12.5元/斤之間波動，而在去年同期，我省肉牛收購價格在14元/斤左右。也就是說，現在每賣一頭牛就要虧損500元～1000元。

目前，剛滿月牛犢價格為3500元左右，三月齡架子牛價格為5500元左右。我省不少肉牛養殖場戶為買到低價位的架子牛，甚至遠到新疆、云南等地方進行求購。

近年來，由于架子牛收購困難和育肥效益減少，廣大肉牛養殖場戶養殖積極性明顯降低。省畜牧局相關資料顯示，我省2013年年出欄1～9頭散養戶較2012年減少6000多戶；年出欄10～100頭養殖戶較2012年減少1568戶。過去，郟縣全民肉牛養殖場存欄肉牛從未少于200頭，現僅存欄110頭。鄧州市肉牛養殖大戶王士榮以前最大存欄量為1400頭，現在存欄肉牛不足200頭。

李全民、王士榮等人告訴記者，現在許多養殖場戶都在觀望，希望有關部門出臺母牛養殖補貼和加大肉牛養殖扶持力度。否則，他們很可能會放棄肉牛養殖。