為嚴防病死動物及其產品流入市場和餐桌，嚴厲打擊出售病死動物及其產品違法犯罪活動，保證人民群眾肉食品消費安全，日前，周口市政府食品安全辦、市畜牧局、市商務局、市工商局、市質監局、市食品藥品監管局、市公安局聯合開展病死動物及其產品專項整治行動。

這 次專項行動整治的重點是畜牧部門向規模養殖場(區)送達不準出售病死畜禽的告知書和承諾書，嚴禁染疫或疑似染疫、病死或死因不明的畜禽進入流通環節；商務 部門嚴肅查處定點屠宰企業屠宰注水豬、病死豬；質監部門重點排查城鄉結合部制售香腸、臘腸、熏肉、醬肉等肉制品的小企業、小工廠；工商部門加大對各集貿市 場、超市(商場)、個體肉攤點和肉品經營戶的巡查力度，確保上市肉符合“兩章一證”規定；食品藥品監管部門嚴格要求餐飲企業、集體伙食單位建立健全覆蓋采 購、驗收、儲存、加工制作和服務等作業環節的管理制度，不使用沒有產品檢疫檢驗合格證明的原料肉，及時阻止采購、使用注水豬、病死肉行為；公安部門加大對 各個環節出售病死動物及其產品的執法辦案力度，對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死動物及其利用病死動物加工制售肉制品的犯罪案件，發現一起查處一起。