美國冷鮮豬肉首次入華，首個鋪口選在了鄭州。昨日，美國第一大豬肉食品商史密斯菲爾德旗下品牌“史蜜斯”，在世紀(jì)聯(lián)華鄭州天旺店設(shè)柜開張。史密斯的鋪位與雙匯緊靠，同類肉制品售價僅比國產(chǎn)肉制品高了15%~20%，引起了消費(fèi)者的嘗鮮興趣。

“只貴2塊錢”，史蜜斯“討好”鄭州大媽

美國原裝冷鮮豬肉“史蜜斯”在超市上柜，引起鄭州市民迅速圍觀。

“國產(chǎn)的帶皮五花肉賣14.9元/斤，美國的五花肉賣16.8元/斤。一斤就差兩塊錢，今兒家里開頓‘洋葷’吧。”一群大媽在超市里找到了“樂子”。

據(jù)了解，“史蜜斯”是史密斯菲爾德在中國運(yùn)營的中文品牌，也是它首次將美國豬肉直供中國消費(fèi)終端市場。有意思的是，它將一號店設(shè)在鄭州，并在超市里與雙匯做了個“鄰居”。

“‘史蜜斯’與‘雙匯’是一對兄弟品牌，首店當(dāng)然要開在河南。”史蜜斯中國區(qū)聯(lián)系人李錦介紹，去年9月，雙匯國際成功收購史密斯菲爾德，并于今年1月更名為 萬洲國際，成為全球第一大豬肉食品企業(yè)。因而，雙匯、史密斯菲爾德成了同集團(tuán)公司旗下一對兄弟。依據(jù)計劃，雙方有配合，但也堅持各自獨(dú)立發(fā)展。

據(jù)“史蜜斯”計劃，2014年度，以河南市場為中心，向全國拓展約10家超市專柜或直營店。美國冷鮮豬肉進(jìn)口量計劃為5000噸以下。

可見，這場豫企跨洋聯(lián)誼，著實(shí)讓鄭州百姓能搶先嘗鮮。但面對同樣的產(chǎn)品，消費(fèi)者又該如何二選一呢?

美國豬究竟“香”在哪兒，你會選誰?

這是美國冷鮮豬肉首次在國內(nèi)上市。因在2013年之前，國內(nèi)進(jìn)口的美國豬肉都是凍品，主要被國內(nèi)肉制品加工企業(yè)當(dāng)做加工原料。

“凍品與鮮品的最大差距，無疑是口感。其中，最大瓶頸就是物流時效與品質(zhì)控制。”李錦稱，在此前的一年，萬洲國際對美國豬肉跨洋運(yùn)輸與技術(shù)方面突破，做了大量 的研究努力。如今，“史蜜斯”從美國生產(chǎn)線下線到國內(nèi)市場上柜，只需3周左右，全程低溫恒控。這為美國豬肉進(jìn)入中國市場奠定了充足信心。

美國豬肉一定比國產(chǎn)豬肉好?“口感如何，讓消費(fèi)者來自己評價。”李錦不愿就此正面回答。但她稱，史密斯菲爾德能被萬洲國際“相中”，是因它的自養(yǎng)豬規(guī)模在美 國最大。美國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖水平遠(yuǎn)高于國內(nèi)，尤其在飼料與防疫方面，比一般國內(nèi)農(nóng)民散養(yǎng)豬的成本要低得多。同時，它的產(chǎn)品安全控制標(biāo)準(zhǔn)與體系在全球數(shù)一數(shù) 二。因而，如此優(yōu)勢就催化了價格競爭力與品牌優(yōu)勢。

跟中國豬肉搶市場美國豬肉還差得遠(yuǎn)

“史蜜斯”正式入華前，“洋”生豬將奪走中國生豬市場的猜測，已讓業(yè)內(nèi)對國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)頗感悲觀。

事實(shí)上，從2008年以來，中國就已是豬肉凈進(jìn)口國。2013年，中國進(jìn)口豬肉總量約58.4萬噸，較2012年增加了13.36%。

與之相對應(yīng)的是，受周期性影響，國內(nèi)豬肉價格在今年連續(xù)下跌，不少中小型養(yǎng)殖場及農(nóng)戶，出售生豬每頭虧損300元左右，已影響了補(bǔ)欄積極性。

“短 期來看，‘史蜜斯’只是讓國內(nèi)少數(shù)消費(fèi)者嘗個鮮，其對國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)、市場價格還談不上產(chǎn)生影響。”河南九鼎德盛投資顧問董事長張保盈稱，“史蜜斯”全年輸 入1000萬斤(以5000噸為基數(shù))豬肉，相當(dāng)于鄭州人(截至2012年為903.1萬人)一年只吃上一斤肉。即便是雙匯，一年500億元的銷售規(guī)模， 也不過只占國內(nèi)豬肉消費(fèi)總量的5%。

但張保盈更看好的是，史密斯菲爾德產(chǎn)品入華，意味著萬洲國際旗下兩家公司在加速融合、并在激活“中美兄弟”間的協(xié)同效應(yīng)。“其一，美國是個養(yǎng)豬的好地方;其二，史密斯菲爾德領(lǐng)先的產(chǎn)品安全、技術(shù)和管理系統(tǒng)，可直接引入中國工廠。”張保盈稱。