最近，山東省食安辦印發《2014年全省食品安全專項整治工作方案》，對全省食品安全專項整治作出具體部署。

按照《工作方案》安排，今年全省將重點開展4個方面共10項綜合治理和專項整治。

一 是強化食用農產品源頭治理。全面加強農業投入品管理，嚴厲打擊農藥獸藥殘留超標、非法保鮮和出售、加工病死畜禽肉等違法犯罪行為；加大畜禽等動物養殖監管 力度，嚴格落實畜禽養殖登記備案和病死畜禽無害化處理制度，嚴禁狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉和未按規定實施檢驗檢疫畜禽肉品流入食品市場。

二 是切實抓好重點食品、重點區域、重點問題的集中整治。進一步加強對食品生產、流通和餐飲服務環節的監督檢查，深入開展嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、食品 添加劑、兒童食品等重點品種的專項治理，加強學校食堂及周邊、農村地區、商場超市、食品生產加工小作坊、小攤販、小餐飲等重點區域和重點部位的專項整治， 嚴厲打擊假冒偽劣、非法添加等各類違法犯罪行為。

三是著力規范食品網絡交易等新型業態經營行為，建立完善有效監管措施制度。

四是加強進口食品安全監管，嚴厲打擊進口食品走私等違法犯罪行為。通過集中整治，切實解決食品安全突出問題，有力提升全省食品、食用農產品安全保障水平。

《工 作方案》要求，各項專項整治工作原則上于今年10月底前完成。為確保各項整治任務落到實處，省食安辦牽頭制定了10項整治具體方案和任務分工細化分解配檔 表，重點明確了各項整治的目標、任務、措施以及牽頭、負責和配合部門。省食安辦將每季度一調度，適時進行工作檢查，年終進行考核評價，對整治工作不力、成 效不明顯、問題突出的地區和單位，予以通報批評，督促整改落實。