2014年，巴中市按照 “最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的“四個最嚴”要求，努力確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

一是健全一套體系——畜產品質量安全監管體系。逐步建立健全畜產品的質量標準體系、檢驗檢測體系、質量認證體系、市場信息體系、配套服務體系、法律監督體系等六大體系建設，確保畜產品質量安全。

二是主推一項機制——畜產品質量安全檢打聯動機制。針對畜產品質量安全監管中的薄弱環節和工作著力點，深入開展“瘦肉精”、飼料獸藥、畜禽屠宰三個專項整治行動，并分時節、分批次、分種類的制定全年全市的獸藥殘留監控、飼料質量抽檢及畜產品監督監測計劃，進一步強化監管、檢測、執法的工作銜接。

三是提升一種能力——突發事件應急處理能力。完善巴中市畜產品質量安全事故應急預案，健全畜產品質量安全事故、突發事件快速反應的查處機制和舉報投訴機制，加強輿情監測，不斷提升應急能力和處置水平。

四是瞄準一個目標——不發生重大畜產品質量安全事故。通過大力普及畜牧業標準化生產技術，加強“三品一標”建設和管理，擴大畜產品質量安全監管示范企業和示范縣創建參與覆蓋面，努力確保全市不發生重大畜產品質量安全事故。