作為一個新成立的慈善基金會,國際蛋品基金會(IEF)已在維也納舉行的國際蛋品委員會商務(wù)會議上正式啟動。
基金會將幫助發(fā)展中國家并提供更多蛋品供應(yīng),這也是其防治營養(yǎng)不良和獲得可持續(xù)發(fā)展的食物的目標的一部分。
IEF將與慈善組織、大學(xué)和蛋品生產(chǎn)企業(yè)協(xié)作,為世界各地的企業(yè)提供財政支持和技術(shù)咨詢,以增加發(fā)展中國家的雞蛋生產(chǎn)。它將提供為農(nóng)民和企業(yè)家提供經(jīng)濟資助。
IEF主席Bart Jan Krouwel說:“缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)是許多生活在發(fā)展中國家人們面臨的問題,聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示,營養(yǎng)不良是一個全世界范圍內(nèi)的主要問題,數(shù)以百萬計的人們?yōu)榇孙柺苷勰ァT诟纳瓢l(fā)展中國家的飲食方面,雞蛋有兩個關(guān)鍵優(yōu)勢:它們是最方便的高質(zhì)量蛋白質(zhì),而且它們是低碳的。對發(fā)展中國家而言,這是一個真正的可持續(xù)的選擇。”