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潼南縣強化屠場監管 保障肉食安全

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-04-08  來源:潼南縣畜牧獸醫局  作者:一天  瀏覽次數:268
核心提示:近日,潼南縣畜牧獸醫局紀檢組長阮軍帶領動物防疫檢疫科、畜牧發展科、財務科等相關人員到各鎮街屠宰場檢查工作。檢查中,阮組長要求:一是要加強對生豬定點屠宰場動物防疫條件的資格審查,對防疫條件不規范的限期整改;二是督促屠宰場加強生豬管理,從入場監管入手,將生豬入場滯留時間控制在24小時以內,嚴格執行憑耳標和產地檢疫證明實施生豬入場檢疫,豬肉產品憑兩章兩證上市銷售;三是要按照生豬屠宰量合理配置檢疫人員,加強屠宰檢疫管理,對檢出的病害動物及產品,要監督貨主嚴格按照《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》進行

近日,潼南縣畜牧獸醫局紀檢組長阮軍帶領動物防疫檢疫科、畜牧發展科、財務科等相關人員到各鎮街屠宰場檢查工作。

檢查中,阮組長要求:一是要加強對生豬定點屠宰場動物防疫條件的資格審查,對防疫條件不規范的限期整改;二是督促屠宰場加強生豬管理,從入場監管入手,將生豬入場滯留時間控制在24小時以內,嚴格執行憑耳標和產地檢疫證明實施生豬入場檢疫,豬肉產品憑兩章兩證上市銷售;三是要按照生豬屠宰量合理配置檢疫人員,加強屠宰檢疫管理,對檢出的病害動物及產品,要監督貨主嚴格按照《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》進行無害化處理,防止病害動物及其產品進入流通、消費環節。

當前,正是動物疫病高發季節,而屠宰場是動物疫病的易發區,強化屠場監管,有效地防止了動物疫病發生,保證了上市肉食品安全,維護了公共衛生安全,確保了老百姓吃上放心肉。

 
 
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