陽春羊奶：“我從山里來”

奶源是陽春乳業的根，陽春乳業董事長董玉坤早早就意識到了這一點。也正因如此，陽春乳業發展戰略的“謀篇布局”，總是把奶山羊養殖放在“開篇之作”的重要位置。

“在原有8萬只奶山羊的基礎上，前年公司又有大手筆，那就是在安丘市柘山鎮打造了占地近千畝的‘10萬只奶山羊養殖示范基地’。”董玉坤告訴記者，奶源地建設是陽春乳業的重中之重。

記者前往探訪發現，“羊奶時代領頭羊”陽春乳業又走了一步好棋。柘山屬于沂蒙山區，人心思變，民風淳樸，而且水草豐美，還有著奶山羊養殖的傳統。有此“天時、地利、人和”，來自大山的陽春羊奶豈能不飄香萬里!

養殖基地近千畝

養殖規模十萬只

近日，記者駕車趕往安丘市柘山鎮，目的只有一個，那就是探訪陽春乳業在此建設的“10萬只奶山羊養殖示范基地”。車過古齊長城遺址不久，一陣陣“咩咩……”的羊叫聲告訴我們，我們此行的目的地到了。

用磚墻圈起的養殖基地一眼望不到盡頭。道路、羊舍、擠奶廳、辦公室、餐廳……站在養殖基地的一個制高點上一眼望去，我們一行人很難相信，不久以前，這里還是一片荒蕪。

董玉坤告訴記者，這個奶山羊養殖基地2011年3月份開始動工，現在存欄奶山羊達到7萬只，離10萬只的三年目標已經很近。其輻射帶動能力遍及整個濰坊南部地區，甚至是整個沂蒙山區。

記者在采訪中了解到，從2008年開始，陽春乳業采用‘公司+基地+合作社+奶山羊村+銀行’的五位一體模式，已在濰坊及周邊地市發展奶山羊合作社57個，養殖戶5300多戶，存欄奶山羊超過36萬只。

扶持政策很“給力”

養羊賺錢“眼瞅著”

在養殖基地，記者碰到了柘山鎮解家車莊村的奶山羊養殖戶解連龍。這位1983年出生的小伙子，此前在鎮上開飯店，每年賺個三四萬元沒問題。可自從陽春乳業奶羊養殖基地建成，他“小算盤”一打，就改行當起了“羊倌”。

“養羊是個‘死賬’，喂多少料，擠多少奶，產多少崽，都擺在那兒。一頭成年奶山羊，購價2300元，一頭小奶山羊購價1300元。去掉所有費用，養殖一頭奶山羊，一年純利潤1500元沒有問題。”解連龍說，他的目標是到2013年底把養殖規模擴充到2000只。

解連龍告訴記者，像他這樣的奶山羊養殖戶，目前在柘山到處都是，特別是基地周圍的村莊，幾乎都成了專業的奶山羊養殖村。“我們這里有養羊的老傳統，羊好養活，所以大家都不擔心。我現在最后悔的就是第一批進的羊太少，他們那些一下子進一兩百只的算是走好運了!”

解 連龍還告訴記者，之所以改行當“羊倌”還因為他看好了陽春乳業的扶持政策。對于奶山羊養殖戶，陽春乳業出臺了一系列扶持舉措，給予資金、飼料、設備、技 術、經驗等各個方面進行幫扶。而對于那些有志于扎根農村在陽春乳業這個舞臺上創業的農民，公司直接納入自己的團隊管理，“五險”都給交納。

羊兒擠奶不費事

山上草料是主食

整齊劃一的羊舍里，奶山羊或閑庭信步，或低頭小憩，一副悠閑自得的樣子。記者觀察發現，這里的每一只奶山羊的耳朵上都掛著一個牌子，每個牌子上都寫著數字。

見記者疑惑，基地的一位工作人員連忙跟記者解釋：“我們養殖基地的每一只羊都有‘身份證’，它的來源，它的產奶量，甚至它的脾性，都一一記錄在案，這樣一旦出現問題可以馬上追溯到源頭。”

擠奶的時間到了，羊舍門一開，羊兒們像是得到命令一樣，列隊向擠奶廳走去，一副“急匆匆”的樣子，進了擠奶廳再自己爬上更高一層的設備，依次排好等待擠奶，“像通人性似的”。

接下來，擠奶廳的工作人員開始逐個給奶山羊的乳頭進行擦洗，然后逐個將擠奶器扣在每一只奶山羊的乳房上。一瞬間，雪白的乳汁通過導管流進了透明的玻璃容器里，再從玻璃容器直接進入儲奶罐。

“羊奶從乳房里擠出來，到制成成品奶的整個過程，人都接觸不到奶，這樣就有效地避免了污染的產生。‘消費者是第一個見到羊奶的人’，這是我們正在致力打造的生產模式。”董玉坤告訴記者。

擠奶完畢，羊兒們回羊舍稍事休息后，基地的養殖戶就趕著他們出去放牧了。“我們這里多的是丘陵山地，就是不缺草，現在放養已經成了我一天中的主要工作。” 解連龍告訴記者。

羊奶產業前景好

碩士深山當羊倌

有位女碩士在柘山鎮深山里當“羊倌”，而且還當得有模有樣，你信嗎?不管你信不信，反正我是信了。在擠奶廳那位給奶山羊清洗乳房的女孩叫陳曉瑛，27歲，2011年從山東農業大學碩士畢業，專業學的是動物醫學。

基地的工作人員告訴記者，陳曉瑛是這方圓十幾里學歷最高的人，來到這里已經半年了，工作非常認真。養殖戶對這位“高人”也特別崇拜，有這樣一位“高人”坐鎮，養殖戶對奶山羊養殖安全的顧慮也就很快打消了。

“我在這里主要負責羊的防疫、配種記錄等，但是，目前養殖場還是缺少人手，所以，每天會干一些其他的工作，比如擠奶、放羊等。”陳曉瑛告訴記者，自己一直沒有以“高學歷人才”的身份居高自傲，而是一直踏實地什么活都干。

“現在農村的年輕人都往城里跑，我覺得通過奶山羊養殖這個舞臺，可以把農村有志青年留在農村，甚至把一些已經離開農村的青年吸引回農村，在農村創業，在農村致富。”陳曉瑛說。

面對記者“這么高的學歷當羊倌不覺得浪費嗎”的疑問，陳曉瑛只是淡然一笑。她樸素地認為，學歷再高干不出事也白搭，干出成績來才會有回報有未來。