在豬肉價(jià)格低迷的行情下，生產(chǎn)過(guò)剩的中國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正步入“微利”時(shí)代，面臨新一輪洗牌。

江西上高縣農(nóng)民丁進(jìn)財(cái)?shù)呢i場(chǎng)里，能繁母豬一批批被淘汰，出欄生豬正在虧本出售。讓他連呼“養(yǎng)豬生意不好做了”。

2001年，丁進(jìn)財(cái)租用村里的豬欄開(kāi)始養(yǎng)豬。從最初靠一頭母豬起家到如今擁有能繁母豬150余頭、年出欄1000頭生豬的養(yǎng)殖大戶，他在10多年間經(jīng)歷了中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的巔峰與低谷。

“2007年行情最好時(shí)，一頭出欄生豬能賺800元。”當(dāng)年的暴漲行情讓丁進(jìn)財(cái)開(kāi)上了好車、建起了別墅。然而自2013年12月中下旬以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)走低，丁進(jìn)財(cái)每賣出一頭豬就要虧損300至400元。為減少損失，春節(jié)后他賣掉了超過(guò)一半的能繁母豬。

多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近期生豬價(jià)格下跌主要是供給大于需求的結(jié)果。從供給角度看，近期生豬生產(chǎn)形勢(shì)較好，豬肉供應(yīng)充足；從需求角度看，居民消費(fèi)牛羊肉增多，減少了豬肉需求。

2013年中國(guó)生豬出欄量71557萬(wàn)頭，比2012年增加近2000萬(wàn)頭，創(chuàng)下自2008年以來(lái)的最高出欄量。

在中國(guó)生豬市場(chǎng)上，來(lái)自農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶的生豬占據(jù)較大份額。江西上高縣年調(diào)出120余萬(wàn)頭生豬，其中約60%為年出欄量500頭以下的家庭式養(yǎng)殖戶所提供。

散戶多、規(guī)模小、效率低的現(xiàn)狀制約中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)給環(huán)境保護(hù)和食品安全帶來(lái)壓力。

在持續(xù)低迷的行情下，一些規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)改良品種等方式來(lái)提高生產(chǎn)效益。與此同時(shí)，部分農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，在市場(chǎng)倒逼下退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。

“和以往的"暴富"不同，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖正在步入"微利"時(shí)代，管理專業(yè)化、成本控制精細(xì)化、污染處理無(wú)害化將成為養(yǎng)殖戶面臨的新課題。”丁進(jìn)財(cái)沒(méi)有退出，而是看到了新商機(jī)，他投資280萬(wàn)元建起了綠色種養(yǎng)的家庭農(nóng)場(chǎng)。

“在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村尋找土豬苗，只喂自家種植的紅薯、蘿卜等綠色食品，至少10個(gè)月以上"慢養(yǎng)"生豬。”丁進(jìn)財(cái)描繪著他的家庭農(nóng)場(chǎng)藍(lán)圖。他相信，依靠生態(tài)、環(huán)保的養(yǎng)殖方式，能夠打造出屬于自己的生豬品牌。