都叫草雞蛋,別名、價格卻有十來種。如今,人們的雞蛋消費量越來越大,對雞蛋的品質要求也越來越高。但記者昨天走訪市場發現,草雞蛋不僅名目繁多,而且價格也是千差萬別,消費者越來越難區分其內在品質。家禽養殖人士表示,草雞蛋的很多名目都是自封的概念秀。
名目繁多,消費者快犯選擇障礙癥
市民夏女士昨天到超市去給寶寶買草雞蛋,貴妃雞蛋、農家本雞蛋、柴雞蛋、山雞蛋、初乳草雞蛋、保潔蛋……這家超市名目繁多的雞蛋讓她挑花了眼。“這雞蛋品種也太多了,都不知道怎么選了!”夏女士稱自己簡直要患上選擇障礙癥。
記者走訪超市的禽蛋銷售區后粗略歸納了一下,目前超市銷售的雞蛋大體可分為四大類:一種是打天然牌,比如無公害雞蛋、綠色雞蛋、有機蛋﹔第二種是打農家牌,如柴雞蛋、土雞蛋、草雞蛋、散養蛋等﹔一種是純粹宣揚概念,比如“寶寶蛋”、“五谷蛋”、“初乳蛋”等﹔還有一種是主打功能牌,比如富硒蛋、營養蛋、低膽固醇蛋等。
號稱同源,價格最低的和最高的差5倍
記者在萬順道上的一家大型超市走訪中看到,不同雞蛋之間的價格也不相同。該超市普通洋雞蛋的價格是每500克5.29元,但是各種草雞蛋之間的價格卻是千差萬別。和洋雞蛋相比,多數草雞蛋都是用塑料盒、籃子等包裝,并不論斤賣,價格也是根據其名頭分很多種。記者核算了一下,每500克有10.9元、12元、15元、24元等不同的檔次。其中,最便宜的散裝草雞蛋每500克5.59元,最貴的一款貴妃蛋為3.9元/枚。根據其個頭大小核算一下,每500克的價格高達30元左右,兩者價格相差5倍多。
每500克5.59元的散裝草雞蛋和5.29元的洋雞蛋看起來外形并無多大來去,只是前者顏色偏白,后者顏色偏紅。不過,售價3.9元一枚的貴妃蛋卻明顯體型偏小巧瘦長,而且蛋殼更有光澤、更通透。
記者咨詢導購人員,她稱具體差別自己也不是很清楚,“有的是散裝的,有的是盒裝的,生產廠家也不同,所謂一分價錢一分貨,肯定是價格高的草雞蛋好吧!”
沒有標準,怎么取名都是商家說了算
不同價格的草雞蛋之間究竟有何不同呢?記者采訪了一位在安徽農村養過雞的市民方阿姨,她對雞蛋的品種、價格了如指掌。“現在城市人都喜歡吃草雞蛋,所以商家就想出各種五花八門的名字。”方阿姨告訴記者,是不是草雞蛋就看怎么界定了。有的雞蛋確實是草雞生的,但是草雞是圈養的,基本靠飼料喂養,產蛋率高,價格就低。散養草雞產蛋率低,雞蛋口感好,價格肯定就高。還有一些草雞蛋其實就是洋雞下的蛋,不過一些洋雞是半放養方式,所以也叫草雞蛋。
記者了解到,草雞目前都無國家標準,所以草雞蛋更是無從談起。大多是商家利用人們關注健康的心理,給雞蛋賦予高營養的概念,以吸引消費者的目光。