為加強對貯藏動物產(chǎn)品冷庫的監(jiān)督管理，確保貯藏畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保證百姓吃上放心的動物產(chǎn)品，鶴崗市動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對原食品公司凍庫進(jìn)行了動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了該凍庫的衛(wèi)生狀況及動物防疫合格條件，詳細(xì)查閱了動物產(chǎn)品出入庫記錄臺帳，仔細(xì)查看了凍庫內(nèi)畜產(chǎn)品是否經(jīng)檢疫合格，是否持有《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。執(zhí)法人員還聽取了冷庫負(fù)責(zé)人關(guān)于凍庫日常使用、管理等情況的匯報。

在檢查中，執(zhí)法人員強調(diào)，動物產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系著人民群眾身體健康和生命安全。作為凍庫經(jīng)營者，要按照《動物防疫法》、《食品安全法》的規(guī)定執(zhí)行，對貯藏或經(jīng)營的動物產(chǎn)品質(zhì)量安全千萬不能麻痹大意，掉以輕心，對動物產(chǎn)品必須按國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的保持期內(nèi)貯藏，一定要把保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全放在第一重要位置，及時排查、消除隱患，確保不發(fā)生動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

執(zhí)法人員對凍庫經(jīng)營負(fù)責(zé)人在以后的經(jīng)營管理中提出了幾點要求：一是對入庫貯藏動物產(chǎn)品實行報檢備案登記，對出庫移入到其他冷庫或外地的，到市動物衛(wèi)生監(jiān)督所報檢換證，對過保持期、腐敗變質(zhì)、不合格動物產(chǎn)品及時上報動物衛(wèi)生監(jiān)督所做無害化處理。二是對所有動物產(chǎn)品必須憑有效檢疫證明或檢疫標(biāo)志登記出入庫，按規(guī)定建立動物產(chǎn)品出入庫臺帳。對無檢疫合格證明或檢疫證明過期，分割動物產(chǎn)品外包裝無檢疫標(biāo)志或證物不符者、無證無章、來路不明或可疑染疫的動物產(chǎn)品，一律不準(zhǔn)入庫，并主動向動物衛(wèi)生監(jiān)督所報告。三是將動物產(chǎn)品產(chǎn)地、來源地、出庫時間及去向、檢疫合格證明編號等作詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄記載，構(gòu)建凍庫內(nèi)貯藏和經(jīng)營的動物產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，提高動物產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯能力。