為確保全縣人民群眾飲食用藥安全，宜賓縣食安辦從2013年12月22日至2014年3月31日，組織開展了為期100天的食品安全“百日行動”專項整治工作，取得顯著成效。

一是成立了“百日行動”專項整治工作領導小組，制定了《宜賓縣2014年食品安全“百日行動”專項整治實施方案》，確保專項整治順利進行。

二是重點明確，以食品非法添加、濫用食品添加劑、“地溝油”、烤鴨油、“病死（害）畜禽”、調味品、飼料農藥獸藥、私屠濫宰、保健食品、學校食堂、農村群體聚餐、小作坊、小攤販等為主要內容,扎實開展各項檢查。

三是加強食用農產品監管，檢查農產品種植、養殖戶400余戶次，檢查獸藥、飼料經營戶500余戶次，抽樣檢測2000余戶次，檢查生豬、肉牛等畜禽27800余頭（只），責令不合格農產品退市60公斤，為消費者挽回經濟損失6萬元。

四是加強食品生產、經營監管，檢查食品生產、經營戶2500余戶次，抽樣檢測食品30批次，依法查扣假冒偽劣食品270公斤，責令不合格食品退市170公斤，受理投訴舉報5件，為消費者挽回經濟損失1余萬元。

五是加強餐飲服務單位監管，檢查各類學校食堂255家，指導農村集體用餐140余次，就餐人員達53000余人。