市場鹵味檔口的銷售火爆與活禽攤檔的門庭冷落形成了鮮明的對比。記者從廣東省汕頭市物價部門了解到，受H7N9流感疫情影響，汕頭市的家禽市場近期仍然沒有恢復活力。據市場監測數據顯示，目前市場家禽銷售量比較疫情發生前，約減少五成。

汕頭市新廣廈市場一位活禽檔檔主無奈地告訴記者，由于受H7N9流感疫情影響，不少市民對家禽避之不及，價格再低，也不敢買，因此生意越來越難做。據市場監測數據顯示，市區農貿市場場養的普通白條雞零售價每500克8.50元至9.50元，比較疫情發生前下降約3%至5%。本地草雞（活雞）每500克14.00元至15.00元左右，與疫情發生前比較，基本持平。禽蛋類銷售基本沒有受影響，普通雞蛋每500克5.50元，鴨蛋7.50元，價格月環比基本持平。

記者從汕頭市物價監測中心了解到，市場的銷售好壞，跟當時關于H7N9流感疫情的信息有關系。比如一段時間沒有報道發現H7N9流感病例了，銷售量就上去，若剛發現感染病例了，那么接下來好幾天生意就比較冷清。