自去年11月開始，“二師兄”的身價遭遇“熊”市，已持續下跌5個月，記者走訪市場了解到，目前豬肉價格已創下歷史新低。不少養豬戶虧損嚴重計劃著“割肉離場”的同時，“洋豬肉”也開始走上溫州人的餐桌，據浙江省出入境檢驗檢疫局統計，2014年第一季度溫州口岸進口豬肉54噸。不少業內人士認為，進口豬肉的沖擊，也是豬肉價格“跌跌不休”的因素之一。

豬肉降至歷史最低價

兩年里價格跌去一半

“后腿肉12塊一斤，還價還能再減價。”無肉不歡的蔡大媽最近很高興，因為豬肉實在太便宜了。

據物價部門溫州市定點監測點農貿市場價格信息顯示，近兩個月以來，豬肉批發價從16元/公斤跌至14元/公斤，跌掉12.5%，零售價每斤也便宜了一塊多。“有幾天更是跌到了13元/公斤，這可以算是豬肉的歷史最低價。”市菜籃子集團生豬肉品批發交易市場有關負責人陳玉富表示，相比較2012年同期豬肉“牛”市最高批發價26元/公斤，兩年降了近乎一半。

對于豬肉價格不斷下跌的原因，陳玉富表示，主要原因仍然是供大于求。近年來，全國的生豬存欄和能繁母豬存欄持續增加，豬肉供給充足，加上氣溫趨高，豬肉腌制、香腸的加工等有所減少，以及餐飲業的蕭條，消費量也是大量減少。

“洋豬肉”走上溫州人的餐桌

批發價格不及國內豬價1/2

“二師兄”身價不斷下跌，母豬存欄量居高不下是主要因素。但也有不少業內人士認為，市場上進口豬肉的增加，也造成了不小影響。

近兩年，不少國家都盯上了中國的消費市場，記者從浙江省出入境檢驗檢疫局了解到，目前浙江地區只有寧波和溫州口岸有肉類產品的進口資質，而溫州地區去年并未進口豬肉，但今年一季度進口豬肉54噸，均來自荷蘭，經現場檢驗并抽樣送實驗室檢測合格，允許投放市場銷售使用。

據了解，這批進口豬肉由我市一家進出口有限公司先后分兩批購入，共計54噸，貨值48600美元，折合人民幣約為6元/公斤，跟目前溫州市面上的豬肉批發價14元/公斤相比，便宜了近六成。

事實上，目前我們吃到的豬肉，很多可能就是洋豬肉。“除了正規渠道，更大一部分的進口豬肉是通過非正規渠道，即走私進來的。”一位從事肉食品加工行業的業內人士表示，與國內的肉價相比，進口豬肉價格便宜很多，但獲得檢疫證明較難，因此很多人會選擇走私，具體的量難以估計。

“洋八戒”和“土八戒”有何不同？

據溫州出入境檢驗檢疫局有關負責人介紹，肉類進口的程序相比其他物品復雜，不僅需要通過擁有資質的口岸，收、發貨人還都需要事先在國家質檢總局進行審批備案，對存儲冷庫、銷售臺賬等也有嚴格的要求。

“溫州市面上銷售的鮮豬肉絕大多數為國內的豬肉，但肉制品較多使用進口豬肉為原料。”業內人士介紹，這是由價格因素決定，“進口仔排價格是13元/斤，國產的最便宜賣到20元/斤；五花肉進口價是11元/斤，國產的價格則是15元/斤”，企業自然會傾向于選擇更便宜的肉。

對于進口豬肉為何不像其他洋產品一樣“鍍金”，反而更“低賤”，業內人士介紹說，因為進口豬肉大多是豬蹄、豬耳朵、豬頸肉和筒骨等，“外國人不吃這些部位，大多做飼料，因此進口成本就很低”。而且，國外的豬種和國內的不一樣，分切也不如國內細致，腿毛很難清除，腳圈比較長，口感其實不如國產豬肉香。