記者從市食品安全委員會辦公室了解到，2014年全市食品安全專項整治方案出爐，方案顯示，今年將重點治理食用農產品源頭。全面加強農業投入品管 理，嚴厲打擊農藥獸藥殘留超標、非法保鮮和出售、加工病死畜禽肉等違法犯罪行為;重點監管畜禽等動物養殖，落實畜禽養殖登記備案和病死畜禽無害化處理制 度，嚴禁狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉和未按規定實施檢驗檢疫畜禽肉品流入食品市場。同時，對食品生產、流通和餐飲服務環節重點監督。

方案顯 示，今年將開展嬰幼兒配方乳粉、肉類、食用油、食品添加劑、兒童食品等重點品種的專項治理，尤其對學校食堂及周邊、農村地區、商場超市、食品生產加工小作 坊、小攤販、小餐飲等重點區域和重點部位開展專項整治，嚴厲打擊假冒偽劣、非法添加等各類違法犯罪行為。規范食品網絡交易等新型業態經營行為，建立完善有 效監管措施制度。做好進口食品安全監管，嚴厲打擊進口食品走私等違法犯罪行為。

在食品安全專項整治中，食品藥品監管部門牽頭做好嬰幼兒配方 乳粉等乳制品、肉類、食用油、兒童食品和學校食堂及學校周邊食品安全、農村食品安全、食品“三小”(小作坊、小攤點、小餐飲)及網絡食品交易6項專項整 治，做好非法添加和濫用食品添加劑、農產品批發市場及農貿市場食品安全、大中型商場連鎖超市食品安全3項專項整治。

農業、水產、林業、畜牧 獸醫部門分別負責食用農產品質量安全源頭治理，做好食用農產品從種植養殖環節到進入批發、零售市場或生產加工企業前的監管。畜牧獸醫部門配合做好嬰幼兒配 方乳粉、肉類2項專項整治，負責加強生鮮乳生產、收購和運輸環節監管，負責建立病死畜禽收集處理辦法，落實無害化處理措施，嚴厲打擊屠宰病死、死因不明、 未經檢疫或經檢疫不合格畜禽的違法行為。

市市政公用事業管理部門配合做好食用油專項整治、食品“三小”專項整治，負責餐廚廢棄物處理專項整治，負責規劃管理食品“三小”經營場所。

衛生部門負責做好農村食品安全、“三小”專項整治中飲用水和餐飲具集中消毒的整治。

教育部門配合做好學校食堂及學校周邊食品安全專項整治，負責加強學校食堂管理，硬件升級改造規范。

環保部門配合做好食用油專項整治，負責加強餐廚廢棄物處理工作的監督和管理。

出入境檢驗檢疫、海關部門依據職責做好嬰幼兒配方乳粉等進口食品、網絡交易進口食品等方面的專項整治。

體制改革未到位的縣(市、區)商務、質監、工商等部門以及市屬開發區有關部門，將按照原有職責分工，做好生豬等畜禽屠宰、食品生產、流通環節相關整治。

公安部門須加大打擊力度，配合各有關成員單位，做好整治中發現的涉嫌食品安全違法犯罪案件的偵辦查處。

各項專項整治于今年10月底前完成。

另外，建立健全食品監管、公安、司法等部門聯合執法、信息共享、情況通報、案件移送等聯動機制，對涉嫌違法犯罪行為的，及時移交公安部門，從嚴從快進行偵辦，確保責任追究到位。