景寧縣動物衛生監督所組織執法人員深入位于紅星街道的美食林餐館，對其廚房后面的場所進行現場檢查，并向餐館負責人、工作人員全面了解，詳細調查有關肉牛來源、屠宰等情況，以及時排除隱患，確保肉食品消費安全。

近日，景寧縣畬山風論壇上有人向縣政府領導反映有關車站安檢、鐘樓、衛生、路燈等問題，縣政府藍縣長批示，要求縣府辦梳理逐一落實部門解決，半個月內必須即辦即結，不能及時解決需提出解決方案和保持機制。其中涉及農業部門的是反映美食林廚房后面動不動會殺頭牛，嚴重影響環境衛生，要求調查是否經過檢疫檢驗。

根據藍縣長批示精神和縣府辦的通知要求，景寧縣動物衛生監督所高度重視，立即組織執法人員會議通報情況，研究對策。成立專項調查小組，明確調查任務，落實工作舉措，要求大家認清形勢，在全面調查的基礎上，舉一反三，深入挖掘深層隱患，嚴厲打擊各類違法行為，全力保障畜產品質量安全。

連日來，景寧縣動物衛生監督所除了加強對美食林實施定點監控外，并集中力量對肉牛販運戶、城北菜市場、縣城中心農貿市場上的牛肉來源、產地檢疫、持證情況進行全面排摸，加強對城區、城郊結合部等重點場所巡查監管。從檢查情況看，未發現違法行。

從檢查得知，高山牛肉是美食林的一道品牌菜，在今年之前，牛肉的來源主要是業主自己的兒子放在家里飼養的肉牛，也確實會放在美食林廚房后面的空地上進行屠宰，所宰殺的肉牛在養殖過程中經過縣動物衛生監督所的多次不定期查驗為合格，不足部分牛肉從景寧菜市場上購買。據美食林業主和工作人員反饋，以前確實是殺過肉牛，而今年以來由于兒子結婚后沒有養牛，加上廚師換了人，今年確實是沒有殺過牛了。

景寧縣動物衛生監督所負責人介紹，由于景寧目前沒有對牛羊實施定點屠宰，對牛羊屠宰執法監管難度很大，零散屠宰一下子無法改變。作為監管部門，目前只有加強對調入的肉牛監管，嚴格執行調入報驗，查看是否有檢疫合格證明，臨床檢查是否健康，至于宰后檢疫就沒法實施到位。下一步，該負責人表示，一方面加大執法力度，加強巡查監管，嚴厲查處打擊經營、屠宰無檢疫合格證明及病害動物和產品行為，另一方面建議縣政府把牛羊屠宰列入定點屠宰范疇，歸入今年生豬定點屠宰場建設的一個分項目，為杜絕牛羊私屠亂宰提供條件，確保全縣人民吃上“放心肉”。