農辦醫〔2014〕15號

各省、自治區、直轄市畜牧獸醫（農牧、農業）廳（局、委、辦），新疆生產建設兵團畜牧獸醫局：

根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關于印發<2013>的通知》（農醫發〔2013〕5號）要求，各地開展了2013年下半年畜禽及蜂產品獸藥殘留監控檢測工作，現將有關情況通報如下。

一、基本情況

2013年下半年共抽取并檢測樣品7122批。其中，檢測畜禽動物組織包括雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿共9種，檢測的藥物及有害化學物質包括己烯雌酚、氯霉素、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、地西泮及其代謝物、硝基呋喃類代謝物、β-受體激動劑、同化激素、卡巴氧殘留標示物、喹乙醇殘留標示物、氟喹諾酮類、磺胺類、四環素類、β-內酰胺類、氨基糖苷類、林可胺類、大環內酯類、阿維菌素類、林可霉素、大觀霉素、泰樂菌素、替米考星、頭孢噻呋、地塞米松、氯羥吡啶、阿苯達唑及其標示物，共計25種（類），其中林可霉素、大觀霉素、地塞米松、阿苯達唑及其標示物、地西泮及其代謝物以及包括康力龍、甲基睪酮、群勃龍、丙酸睪酮和苯丙酸諾龍5種同化性激素在內的藥物檢測為新增項目。樣品來源覆蓋除西藏外的30個省、自治區、直轄市。

蜂產品檢測藥物包括氯霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、硝基呋喃類代謝物、四環素類共計 6種（類），藥物品種 42個。樣品來源河南、浙江和四川等3省36個蜂場。

各檢測單位按規定要求完成檢測任務和結果上報工作，監控計劃執行情況良好。

二、監控結果

檢測結果顯示，檢測的7122批畜禽產品樣品，合格7115批，合格率99.9% 。不合格樣品為 3批雞蛋產品和 4批雞肉產品，檢出的超標物質為恩諾沙星、環丙沙星和氯霉素。檢測的252批蜂產品樣品，合格240批，合格率95.24% ，檢出的超標物質為氟喹諾酮類、硝基呋喃類代謝物和四環素類。

畜禽產品檢測結果按檢測的藥物及其化合物分類統計，完成1120批氟喹諾酮類殘留樣品檢測，3批雞蛋樣品和3批雞肉樣品恩諾沙星和環丙沙星超標；完成 572批氯霉素殘留樣品檢測，1批雞肉樣品超標；完成 772批 β-內酰胺類、553批 β-受體激動劑類（含135批克侖特羅單品種）、230批阿苯達唑及其標示物、43批阿維菌素類、393批氨基糖苷類、114批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、150批地塞米松、35批地西泮及其代謝物、1091批磺胺類、45批己烯雌酚、84批卡巴氧殘留標示物、94批喹乙醇殘留標示物、307批林可胺和大環內酯類、118批林可霉素/大觀霉素、136批氯羥吡啶、232批四環素類、150批泰樂菌素、183批替米考星、95批同化性激素、129批頭孢噻呋和476批硝基呋喃類代謝物殘留樣品檢測，均未檢出超標樣品。

畜禽產品檢測結果按檢測的動物組織分類統計，完成206批雞蛋樣品檢測，3批樣品恩諾沙星和環丙沙星同時超標；完成1949批雞肉樣品檢測，4批樣品超標（1批氯霉素，3批恩諾沙星）；完成339批雞肝、1888批牛奶、465批牛肉、180批羊肉、290批豬肝、212批豬尿、1593批豬肉殘留樣品檢測，均未檢出超標樣品。

蜂產品檢測結果按檢測的藥物及其化合物分類統計，完成42批氟喹諾酮類殘留樣品檢測，6批樣品超標；完成42批四環素類殘留樣品檢測，3批樣品超標；完成42批硝基呋喃類代謝物殘留樣品檢測，3批樣品超標；完成氯霉素、磺胺類及硝基咪唑類殘留檢測樣品各42批，均未檢出超標樣品。

三、下一步工作要求

各地要切實加強獸藥殘留監控及安全用藥監管工作，認真組織實施獸藥殘留監控計劃，按規定要求抽樣，如實上報檢測結果，做好陽性樣品跟蹤檢測和追溯工作，規范養殖用藥，保障動物產品質量安全。要積極參與獸藥殘留檢測方法制修訂工作，對適用性存在問題的檢測方法提出修訂意見。對獸藥殘留監控工作中發現的問題和建議及時反饋我部獸醫局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室。