近期，市民李小姐逛菜市場時發現，豬肉檔上常有打折促銷活動。“上次買了2斤豬肉，才15塊錢，太便宜了！”李小姐說。進入4月，生豬市場依然未走出嚴寒，豬價連跌，讓市民撿到了便宜，卻令不少生豬養殖戶及商家憂心忡忡。然而，記者近日采訪到廣東本土品牌壹號土豬時，該公司創始人陳生則表示，他們在這輪“豬周期”波動中受影響較小。陳生告訴記者：“自己建豬場，同時養殖、運輸、銷售一條龍，所以壹號土豬能最大程度避免受市場價格波動影響。”

豬價一跌再跌 陷“豬周期”魔咒

春節過后，被業內人士稱為豬肉價格周期性“魔咒”再次發威，價格持續走低，生豬養殖效益直接插水。“豬周期”具全國性影響，佛山也受波及。據農業部監測，4月份第1周(采集日為4月2日)全國活豬平均價格11.35元/公斤，比前一周下降2.1%，與去年同期相比下降14.1%。

記者走訪了資深業內人士，探究“豬周期”背后的深層緣由：市場規律占了主導。據了解，全國養豬業規?；潭绕毡樘岣?，2013年期間并未出現全國性淘汰過剩母豬存欄的情況，而母豬補欄卻很積極，導致國內母豬補欄與存欄均處于嚴重過剩。生豬產能處于較高水平，需要較長時間釋放。供需失衡，加上多種因素疊加，讓這波“豬周期”持續得更久、表現得更劇烈。“價格估計還會停留在低谷。”陳生表示。

“豬肉價格下跌，我們只能靠促銷來吆喝人氣。”面對持續不景氣的市場，商戶們只能靠打折促銷來拉動銷量，但收效甚微。最大的損失者還是上游的養殖戶，據一家大型種豬擴繁場有關負責人介紹，他的兩個豬場年出欄1.5萬頭生豬，2月份出了近900頭生豬，一個月就虧損40萬元。

另外，陳生表示，生豬市場經過這么多年仍逃不過養殖周期怪圈，進一步說明發展現代化農業的迫切，但由于國內散戶量過大，規?；B殖目前看來還仍需時日。

壹號土豬突圍

品牌優勢成為殺手锏

在農貿市場上，與其它豬肉自降身價賣吆喝不同，壹號土豬豬肉的檔位內，排骨、瘦肉等品種的價格依然堅挺，不少老主顧樂意挑選。面對普通豬肉的降價壓迫，壹號土豬佛山區的銷售經理表示：“壹號土豬不會大幅降價”。“我們做的是品牌，用最上等的土豬肉，精心打造品牌，所以不會參與市場的降價宣傳。”該負責人表示，從目前壹號土豬的銷售量來看，雖然新顧客減少了一些，但老主顧仍然很堅挺。

突圍而出的壹號土豬為什么能信心十足的對抗豬價下跌？陳生透露了其中的秘訣：“剛進入養殖業時就了解到豬周期的問題，所以想出了對策，一定要養殖、運輸、銷售一條龍，根據市場需求全程掌握、控制度量。”

來市場挑選土豬肉的潘先生在采訪中卻透露出另一個信息：“壹號土豬是牌子貨，價格貴是貴了點，但是一次吃的不多，這點錢花的起。”潘先生說，最看重的還是豬肉的味道和品牌，“第一次吃過后，覺得味道不錯，吃得舒心和放心，多花點錢，值得。”