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鶴崗市畜牧獸醫(yī)水產局加強生豬屠宰場監(jiān)管 確保百姓吃上放心肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-04-28  來源:鶴崗市畜牧獸醫(yī)水產局  瀏覽次數:305
核心提示:自2月11日新華農場鶴興生豬屠宰場、湯原黑聯生豬屠宰場與鶴崗信贏食寶生豬屠宰場合并以來,屠宰量劇增,由原來每天屠宰80頭左右,增加到每天300頭以上,為了確保百姓吃上“放心肉”,鶴崗市畜牧獸醫(yī)水產局動物衛(wèi)生監(jiān)督所采取三項措施加強生豬屠宰檢疫,確保上市肉食品質量安全。一是嚴格生豬入場監(jiān)督查驗。生豬進入屠宰場前,檢疫人員嚴格查驗動物產地檢疫證明,做好詳細記錄。對動物產地檢疫證明有效、證物相符、臨床檢查健康的,方可入場待宰;沒有動物產地檢疫證明的生豬,移交執(zhí)法大隊處置;禁止無動物產地檢疫證明的生豬進場

自2月11日新華農場鶴興生豬屠宰場、湯原黑聯生豬屠宰場與鶴崗信贏食寶生豬屠宰場合并以來,屠宰量劇增,由原來每天屠宰80頭左右,增加到每天300頭以上,為了確保百姓吃上“放心肉”,鶴崗市畜牧獸醫(yī)水產局動物衛(wèi)生監(jiān)督所采取三項措施加強生豬屠宰檢疫,確保上市肉食品質量安全。

一是嚴格生豬入場監(jiān)督查驗。生豬進入屠宰場前,檢疫人員嚴格查驗動物產地檢疫證明,做好詳細記錄。對動物產地檢疫證明有效、證物相符、臨床檢查健康的,方可入場待宰;沒有動物產地檢疫證明的生豬,移交執(zhí)法大隊處置;禁止無動物產地檢疫證明的生豬進場屠宰,對病死生豬就地進行無害化處理。同時按規(guī)定記錄生豬來源、數量、檢疫證明編號、畜主(經紀人)、運輸車輛等信息,以便發(fā)現問題后追溯來源。

二是嚴格同步檢疫和“瘦肉精”監(jiān)督檢測。屠宰檢疫人員嚴格實施同步檢疫制度,強化宰后“瘦肉精”隨機抽檢,對宰后生豬隨機抽取一定數量的膀胱尿液進行“瘦肉精”監(jiān)督檢測并做好記錄。

三是嚴格把好病害生豬及產品無害化處理關。對于檢疫不合格的生豬,由駐場檢疫人員出具《檢疫處理通知單》,監(jiān)督場方對檢出的病害豬及產品進行無害化處理。

 
 
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