距離廣州市四區域冰鮮雞試點啟動時間越來越近。為配合5月5日開始的全市試點區域冰鮮雞上市工作，包括越秀區在內的四試點區域多數菜市場將于5月4日休市消毒。這也意味著，今日將成為廣州四試點區售賣活禽的最后一天。昨日，有不少街坊抓緊最后時間到活雞檔掃貨。

值得注意的是，首批冰鮮雞經營戶已完成換發執照的工作。自5月5日起，市民買冰鮮雞可認準檔口前橙色統一標識。

【現場】

雞檔按量拿貨賣完撤場

越秀區淘金農貿市場的活雞檔主王老板告訴記者，工商部門已經通知他們5月3日最后一天賣活雞，5月4日市場里就不準賣了。他們認為，只在越秀、荔灣等少數幾個片區禁賣活雞的規定非常不合理，要么就全市一刀切。淘金市場禁賣活雞后，估計市民會到臨近的天河去買活雞。如果改賣冰鮮雞，他們的生意會非常難做。

王老板告訴記者，廣州市民，尤其是地道老廣州對活雞要求非常高。新鮮宰殺的活雞如果在檔口放久了變得有些干了，街坊都覺得不新鮮，更別說放在冰箱里的冰鮮雞了。

據王老板介紹，5月1日一天，他們就賣了幾十只雞，由于正值“五一”小長假，他們打算趁著假期再多賣幾只雞。記者看到，王老板檔口里還飼養著很多活雞，問他是否擔心這些雞賣不出去。他告訴記者，這些雞都是他們根據平時的銷售量拿的貨，一天差不多就能賣完。賣完這些雞他們就準備撤場不干了。

20多年老檔口市民惜別

昨日，記者走訪了越秀區淘金農貿市場、多寶街市、豪賢市場等多個試點區內的活雞檔口，發現不少市民都趕在禁賣活雞之前到市場購買活雞。淘金農貿市場二樓共有4個活雞檔，幾乎每個檔口前都有市民排隊買雞。

湯阿姨一口氣買了3只剛殺的活雞。湯阿姨告訴記者，她家住在淘金東路的淘金家園小區，自己特意趕在禁賣活雞之前來這里多買幾只，買回家先放到冰箱里。“凍雞好難吃的，我自己買活雞在冰箱里放幾天都比凍雞好吃。凍雞不是這個味。”湯阿姨說。

正在剁活雞的檔主指著檔口前擺放的十來只剛殺的新鮮雞說，這些雞半小時內就賣完了，以后如果改賣冰鮮雞，一天估計十只都賣不出去。湯阿姨則表示，越秀禁賣活雞后，她打算到臨近的天河去買，“也就多坐個公交車，我有老年卡不要錢，而且也不是天天要去市場買雞。”

荔灣區多寶街市有3家賣活雞的檔口，其中檔主梁老板已經在這里賣了20多年的活雞。禁賣活雞令生效后，她和其他檔主將不能在此繼續賣活雞了。不少街坊對梁老板表示不舍。

一位街坊告訴記者，她就住在昌華街道，是老廣州人，最近幾年都在梁老板這里買活雞。一旦明天開始禁賣活雞，她都不知道去哪兒買，“芳村可以買活雞，但是我年紀大了經常去芳村也不方便”，她希望相關部門可以聽取他們的意見，不要讓所有市場都禁賣活雞。

【進展】

試點區活雞檔明天休市消毒

記者獲悉，為了配合5月5日開始的全市試點區域冰鮮雞上市工作，做好檔口清掃、消毒、冷柜配送等工作，包括越秀區在內的四試點區域多數菜市場都將于5月4日休市消毒。這也意味著，今日將成為廣州四試點區售賣活禽的最后一天。

在越秀區食安辦致越秀區家禽經營業戶的一封信中，要求該區所有經營業戶于5月3日晚8時前停止活禽交易，自行將檔口清理，隨后將組織消毒工作。同時，天河區珠江新城試點區域肉菜市場、荔灣區（芳村除外）的肉菜市場也都要求，后日進行休市消毒，以便進行檔口初步改造。

首批冰鮮雞經營戶換領執照

在列入試點的天河區獵德肉菜市場，市場內3家檔口均已與市場方重新簽訂合同，簽約一年租期，由工商部門換發營業執照，將經營項目變更為生鮮家禽零售。

在簽訂合同的檔口中，也包括此前因欲索退市賠償費，拒絕售賣冰鮮的檔主。該檔主向記者表示，因自己合約尚有一年多未到期，入場費和押金也難以拿回，因此決定嘗試售賣冰鮮，“如果現在退出，也拿不回之前交的入場費，還不如試試冰鮮生意是否能做下去。如果能就繼續做，不賺錢的話幾個月就退出。”

據天河區獵德肉菜市場管理處相關負責人介紹，市場給予三家檔口首月租金免交的優惠，勸說檔口試水冰鮮售賣。目前，該市場的冰柜采購及執照變更等準備工作都已就緒，統一印制的冰鮮雞試點標識也將于5月5日售賣時掛上檔口。記者看到，該標識呈橙色，印有“生鮮家禽產品經營戶”字體，如需買冰鮮雞的市民，可認準該橙色標識購買。

【問題】

不想改賣冰鮮能否退押金入場費

相較于天河區獵德肉菜市場幾家檔口簽訂合同、換發執照的“神速”，仍有一些檔主因擔心生意不好拒絕改造，稱“再賣一天活禽就關門”。

在越秀區寺右肉菜市場，記者走訪中，四家檔口均表示，將“再賣一天就關門”，拒絕進行檔口改造。一家合約還有兩年到期的周姓檔主說，“我問過大多數老主顧，基本沒人肯來買我的冰鮮。這樣看來真的不劃算。和市場方談過了，他們拒絕退我們之前交的2萬元押金和幾萬元入場費。我們只是希望能和市場方、政府部門能再開座談會，三方好好坐下談談，各自聽取一下意見，不想這么倉促。”

也有活禽檔主表示，自己拒絕配合改造，是因為擔心補貼不到位。“上次的休市補貼還沒發，市場說這次改造費可能也需要我們墊錢，所以我們不配合。等到5號時我們會按規定不賣活禽了，但是也不會賣冰鮮。如果能先給補貼，留足緩沖期，我愿意試試。”

【行情】

活雞價漲兩成酒樓轉向批發市場

受冰鮮雞上市試點影響，記者獲悉，活雞價格相應有兩成漲幅。越秀區寺右肉菜市場的活禽檔主周先生向記者透露，“普通雞批發價格漲到10元，土雞十幾元，自從冰鮮雞試點消息出來，拿貨就貴了不少，活雞都漲了兩成左右。”另一位檔主也向記者證實，“早上四五點去批發市場拿貨，都只有少量活雞，基本拿不到貨，價格也漲了。”

據周先生介紹，因活雞價格上漲，不少在肉菜市場零售檔口買活雞的酒樓為降低成本，紛紛舍近求遠，轉去批發市場拿貨，“我們每天賣的雞中，有一半左右是供應酒樓的，早上下訂單買活雞。但因為活雞漲價，有幾家都轉去批發市場拿貨了。”