河北灤平華都食品有限公司生產的5箱、貨值378美元的熱加工豬肉產品在日本順利通關。這是承德地區首次出口該類產品。

偶蹄肉是出境農畜產品檢驗檢疫中風險極高的產品。對此，河北承德檢驗檢疫局從三方面加大幫扶力度。

一是指導企業完善食品安全控制體系，建立原輔料核銷、工藝備案、輔料添加劑備案制度，健全出口食品生產質量安全保證體系、自檢自控體系和召回制度，做好生產加工環節衛生控制、安全衛生項目檢測、成品庫管理及出口貨物監裝等關鍵環節工作。

二是幫助企業提高檢測水平和產品質量自控能力。支持企業不斷完善自檢自控體系，與其合作共建的獸藥殘留檢測實驗室通過了中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認證復評審，基本滿足出口肉類制品的檢測需求。同時，多次舉辦品管、檢測等培訓班，培養優秀的質量管理隊伍。

三是建立了檢企風險交流機制。定期或不定期與出口企業的品管高層、外貿市場主管座談，互通最新市場信息，強化對出口產品的風險分析。