湖北石首市人民政府高度重視，及時(shí)對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了調(diào)整，明確了機(jī)構(gòu)改革后各成員單位的工作職責(zé)，在工作會(huì)議上安排部署2014年畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

石 首市召開全市畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議，安排部署2014年畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作，調(diào)整后的市畜禽定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人及市屠管辦工作人 員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)及屠管辦主任參加會(huì)議，副市長(zhǎng)、市畜禽定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)王夢(mèng)力出席會(huì)議并講話。

《國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》出臺(tái)后，石首市人民政府高度重視，及時(shí)對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了調(diào)整，明確了機(jī)構(gòu)改革后各成員單位的工作職責(zé)，迅速將原屬商務(wù)部門的畜禽定點(diǎn)屠宰管理職能、編制、人員劃轉(zhuǎn)畜牧獸醫(yī)部門，確保畜禽屠宰管理工作不因職能移交而受到影響。

王夢(mèng)力指出，畜禽產(chǎn)品已經(jīng)成為老百姓餐桌上不可或缺的食品，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全與群眾生活密切相關(guān)。加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰管理是保障食品安全的重要工作，是確保人民群眾吃上“放心肉”的關(guān)鍵措施。2014年畜禽定點(diǎn)屠宰管理要緊緊圍繞“保質(zhì)量安全、保市場(chǎng)供應(yīng)”的工作目標(biāo)，強(qiáng)化五項(xiàng)監(jiān)管措施，提升監(jiān)管水平和肉品安全水平。

一是強(qiáng)化屠宰基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。按照“控制總量、保證質(zhì)量”的原則，抓好畜禽定點(diǎn)屠宰廠規(guī)劃布局、升級(jí)改造和達(dá)標(biāo)建設(shè)，重點(diǎn)抓好市興旺肉業(yè)公司的搬遷升級(jí)改造工作，高標(biāo)準(zhǔn)建成設(shè)施先進(jìn)、功能齊全、管理科學(xué)的大型現(xiàn)代屠宰企業(yè)。鼓勵(lì)和支持有條件、有能力的屠宰企業(yè)以多種方式兼并重組，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，淘汰落后產(chǎn)能，提升技術(shù)水平。

二是加強(qiáng)畜禽屠宰行為監(jiān)管。指導(dǎo)、監(jiān)督畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全進(jìn)廠查驗(yàn)、停食靜養(yǎng)、達(dá)標(biāo)屠宰、檢疫檢驗(yàn)、無害化處理等制度，對(duì)A類企業(yè)實(shí)行全天駐廠監(jiān)管，對(duì)B類企業(yè)實(shí)行屠宰時(shí)段全過程監(jiān)管。

三是加強(qiáng)屠宰稅費(fèi)征收管理。要使用定點(diǎn)屠宰專用票據(jù)據(jù)實(shí)依規(guī)計(jì)征屠宰稅費(fèi)，防止稅費(fèi)流失。

四 是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。將打擊私屠濫宰違法行為作為2014年畜禽屠宰管理的重點(diǎn)工作，組織公安、工商、畜牧獸醫(yī)等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府共同參與，深入開 展打擊私屠濫宰、強(qiáng)化肉品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，依法查封私屠濫宰經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確保整治行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的效 果。

五是加強(qiáng)外埠肉品銷售管理。對(duì)外埠“冷鮮肉”嚴(yán)格登記備案，嚴(yán)格產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格銷售行為，嚴(yán)格追溯制度，嚴(yán)格稅費(fèi)繳納，嚴(yán)格責(zé)任追究。