為確保畜禽產品安全，大竹縣組織專業人員從畜禽養殖投入品使用、動物疫病防控、獸藥使用、無害化處理等方面進行嚴密監管，確保百姓吃上放心、安全的畜禽產品。

該 縣由畜牧食品局牽頭并協調相關部門，規范建立了養殖場、屠宰場、飼料（獸藥）全覆蓋抽檢制度，嚴格實行飼料、獸藥備案登記，加強經營資格備案核準，確保動 物疫病防控工作不漏一場一村一戶、不漏一畜一禽一針。并實行檢疫票據電子聯網出證，有宰必檢、檢疫必嚴，保證產地檢疫率、屠宰檢疫率100%。凡檢疫不合 格動物及其產品、病死及死因不明動物等一律采取無害化處理，嚴格保證畜禽產品安全。

同時，該縣嚴把違禁物和獸藥殘留監測關，不斷加大“瘦肉精”、三聚氰胺、黃曲霉素M1等違禁物檢測力度。目前，全縣共計監測養殖場407個，檢測瘦肉精2249頭份、奶山羊22頭。